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大眾網·海報新聞記者 陳子昊 東營報道
九曲黃河蜿蜒奔騰，在流入東營市的第一站便是聞名一方的古老村落——龍居鎮麻灣村。說到麻灣村，附近十里八鄉的人們首先想到的便是麻灣王家鐵匠。
麻灣“梅花”刀具的鍛打工藝始于明末清初，興于清同光年間，距今已有兩百余年的歷史。鐵匠出身的創始人王輝憑借一手精湛的打鐵技藝聞名一方，打造的農具、刀具供不應求，是當時方圓百里有名的鐵匠藝人。光陰荏苒，日月如流，從首代傳人王輝算起，至現任傳人王海鄉，麻灣“梅花刀”已傳承發展至第五代。
“下料、煅燒、鍛打、磨光、淬火一道道工序都是人工完成。只有熟練掌握每一項工序流程，才能打制出經久耐用的作品。”有著40多年鍛打經驗的王海鄉說，鍛打不止是一項力氣活，更是一項精細活。
“根據不同的用途，在下料時我會選用不同的材料，淬火時也是一樣，不僅僅是用水，有時也會用到油。”多年鍛打，王海鄉在繼承祖傳傳統工藝的同時，結合現代鍛造方法，改進淬火工藝，苦心鉆研，不斷創新，制作出的刀具、農具更加加結實耐用，同時分量適中，盡顯傳統工藝技法之美。
多年來在堅守質量的前提下，麻灣梅花刀暢銷魯北廣大地區，農業生產、日常生活中隨處可見梅花刀的身影。“這里的刀具中間夾鋼，椅背厚，刃口鋒利，韌度高，刀身光芒飽滿。”前來購買定制的村民都用“熊背冰身白紙刃”來形容麻灣梅花刀。
2022年，梅花刀鍛造技藝被評為東營市非物質文化遺產，對此王海鄉深受鼓舞 ：“我會一如既往地把每一把刀做好，把這門手藝傳承下去，發揚光大。”