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又是一年豐收時。本報(bào)記者深入田間地頭，記錄豐收新景象，體驗(yàn)鄉(xiāng)村新生活，感受鄉(xiāng)村新變化，與廣大讀者共享農(nóng)民豐收的喜悅。
即墨大米：鹽堿地里稻花香
□ 本報(bào)記者 張曉帆 王世翔
“發(fā)錢啦！”9月18日早上6點(diǎn)半，在位于青島市即墨區(qū)藍(lán)村街道的青島青香水稻專業(yè)種植合作社門前，排起了長隊(duì)，大家在領(lǐng)取一年的土地租金和分紅。
數(shù)著厚厚一沓鈔票，藍(lán)村街道二里村的村民孫振香樂開了花，“把土地交給合作社管理，啥都不用管，就等中秋和春節(jié)兩次分錢。”
青島青香水稻種植專業(yè)合作社社長孫巖祥說，合作社與村民簽訂流轉(zhuǎn)1000余畝土地，村民以股東的身份加入合作社。目前已有216名村民入社，單單年租金收益，就達(dá)到40余萬元。
同時，通過建立藍(lán)村大米種植示范基地，合作社帶動周邊300多戶村民種植藍(lán)村大米。通過“合作社+基地+農(nóng)戶”的形式，閑置的鹽堿地及分散的水稻種植戶聯(lián)合起來，實(shí)現(xiàn)了水稻種植的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化以及高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)之路。
站在藍(lán)村南側(cè)的黑土地上，一望無邊的金黃色稻田連成一片，沉甸甸的稻穗壓彎了腰。“今年的水稻，又迎來了大豐收。”孫巖祥告訴記者，今年的早稻畝產(chǎn)1100斤以上，比去年提高近400斤。
談及今年水稻增產(chǎn)的原因，除了今年的天氣風(fēng)調(diào)雨順外，還得益于“捕蟲神器”的使用。
據(jù)悉，“捕蟲神器”是由山東省水稻產(chǎn)業(yè)體系崗位專家褚棟教授團(tuán)隊(duì)研發(fā)，今年也是首次在合作社進(jìn)行試驗(yàn)。看似一個個不起眼的塑料桶外觀裝置，這里面卻深藏不少“機(jī)關(guān)”——桶內(nèi)安裝了長效害蟲誘芯，減少了大螟、二化螟和稻縱卷葉螟等稻田害蟲的危害，從而保障了水稻的產(chǎn)量。“安裝‘捕蟲神器’后，試驗(yàn)的50多畝稻田效果很不錯，每畝地安兩個就能基本消除蟲害，每畝增收近兩成。”孫巖祥說。
目前，藍(lán)村大米的主要種植基地面積達(dá)1200多畝，價(jià)格維持在13到15元/斤之間，是普通大米價(jià)格的3-5倍。甘甜、清香的品質(zhì)，使其成為大米中的“貴族”。
大米價(jià)格高，卻還供不應(yīng)求，這是怎么做到的？
由于藍(lán)村土質(zhì)為堿性黑土地，加上日照充足，得以產(chǎn)出口感上乘的大米。合作社還連續(xù)3年被袁隆平院士海水稻研發(fā)團(tuán)隊(duì)選中作為試驗(yàn)基地，用來研發(fā)新的適合鹽堿地生長的水稻新品種。
“第一年試驗(yàn)水稻品種10個，根據(jù)整個生長期水稻所體現(xiàn)出的抗鹽堿能力及收割后產(chǎn)量多少來選出適合鹽堿地生長的高產(chǎn)品種，用來在國內(nèi)鹽堿地區(qū)推廣。”孫巖祥介紹，因?yàn)樗{(lán)村早有鹽堿地種植水稻的經(jīng)驗(yàn)，因此海水稻新品種試驗(yàn)種植前期的育秧及插秧等技術(shù)均進(jìn)行比較順利，合作中的試驗(yàn)田水稻品種達(dá)到了14個，為青島海水稻新品種試驗(yàn)作出了貢獻(xiàn)。
嶗山茶：“數(shù)字茶園”采好茶
□ 本報(bào)記者 賈馨儒 苗楠
每年到了9月中下旬，正是綠茶豐收的好時節(jié)。9月19日清晨，記者來到江北地區(qū)綠茶的主要產(chǎn)地之一青島，在城陽區(qū)惜福鎮(zhèn)街道的東嶗綠茶生態(tài)園里，一壟壟鮮綠的茶樹長勢喜人，在茶田里，茶農(nóng)們四五人一組，手拿竹筐頭戴斗笠正忙碌地采茶。
“秋茶采摘的時候要一芽一葉，老的葉子不能要，才能做出極品茶。”有著30多年種茶經(jīng)驗(yàn)的劉加坤師傅給記者作起了示范。看似簡單的采茶要領(lǐng)，上手起來也不是那么容易，一個老練的茶農(nóng)一小時也只能采一斤鮮葉。
傅山英是生態(tài)園的負(fù)責(zé)人，今年是她種茶的第17個年頭，“今年天氣好，綠茶總產(chǎn)量比去年增加了15%。”
在惜福鎮(zhèn)街道，像這種“小而精”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)有7家，主要依托規(guī)范化、特色化的景觀環(huán)境，開展生態(tài)采摘、農(nóng)產(chǎn)品初級加工、研學(xué)、科普觀光等服務(wù)。
秋茶的豐收也給傅山英的茶園帶來了新氣象。近年來，生態(tài)園利用科技手段建立起青島第一所物聯(lián)網(wǎng)茶園，實(shí)現(xiàn)茶葉種植到茶葉加工的全程可控、可視化。在茶園采用環(huán)境傳感器、衛(wèi)星地圖的數(shù)字化管理模塊等技術(shù)，全天候掌握茶園土壤的干濕度、茶樹芽生長情況以及茶樹的病蟲害狀況，通過遠(yuǎn)程管護(hù)技術(shù)，減少人工成本，更加細(xì)致地為茶葉提供科學(xué)管理，提高了茶葉的質(zhì)量和產(chǎn)量。同時生態(tài)園還注入“農(nóng)業(yè)+旅游”的模式，游客們可以親自走進(jìn)茶田采摘新鮮茶葉，也可以在體驗(yàn)館感受傳統(tǒng)炒茶，還可以穿上漢服，學(xué)習(xí)茶文化。在拉長茶產(chǎn)業(yè)鏈的同時，也拉動了周邊茶農(nóng)們的收益。
除了茶田種植，惜福鎮(zhèn)街道還坐落著許多茶葉加工廠，鵬飛茶業(yè)便是其中一家。在這里，新鮮的葉芽除了被制作成綠茶外，還會經(jīng)不同工藝生產(chǎn)加工成其他種類的干茶。“日曬紅”就是其中一種通過研發(fā)開創(chuàng)出來的特色品類。據(jù)青島鵬飛茶業(yè)有限公司經(jīng)理蘇春莉介紹，日曬紅茶是以中小葉種茶樹為原料，經(jīng)過鮮葉采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、日光曬干等工藝，沒有了常規(guī)工夫紅茶的高溫烘焙環(huán)節(jié)，這使得茶葉中保留了更多的活性物質(zhì)。“今年不管是雨水還是氣候，對茶葉的豐收都非常有益，春茶的產(chǎn)量比去年大約增長了50%，秋茶產(chǎn)量也比去年有很大增收。”蘇春莉笑著說。
今年城陽區(qū)將四個鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)對外推介，吸引國內(nèi)知名企業(yè)共同參與鄉(xiāng)村振興，以“智慧農(nóng)業(yè)”為高地，引領(lǐng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。除此之外，還與青島農(nóng)科院簽訂合作協(xié)議，充分發(fā)揮青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校資源，為產(chǎn)業(yè)園區(qū)提供人才、科技支撐，助力園區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。
蒙陰蜜桃：“保姆”服務(wù)結(jié)碩果
□ 本報(bào)記者 紀(jì) 偉 陳輝 馬海燕
9月19日，在蒙陰縣岱崮鎮(zhèn)賈莊村，距離村民高長柱家的桃園還有幾十米遠(yuǎn)，就能看到綠葉間透出星星點(diǎn)點(diǎn)的嫣紅。走近再看，樹上綴滿了蜜桃。
高長柱鉆出桃園，身后還拖出一只裝滿蜜桃的白色塑料筐。他把筐子端到田間路上，掃視一眼后，臉上綻開笑容：“都是‘90’往上的，一斤能賣到3塊錢。”高長柱所說的“90”是指蜜桃的直徑達(dá)到90毫米，單只蜜桃的重量足有一斤。
“來收桃的多么，現(xiàn)在桃子好不好賣？”記者問。“好果不愁賣。”高長柱介紹，桃園北邊有條省道，收獲季里來收桃的客商絡(luò)繹不絕。由于品質(zhì)上乘，這些年賈莊村的蜜桃從未碰到過滯銷的情況。他這片桃園種的品種是“巨蟠21號”，粗略估算，今年畝產(chǎn)能有近萬斤。刨除侍候果園的成本，每畝凈利潤超過萬元。
賈莊村的桃子為啥好？高長柱說，一是自然環(huán)境適宜，村子窩在山包里，冬天能擋住寒風(fēng)，山上不缺水源，桃樹也渴不著；再就是村里的合作社服務(wù)跟得緊，合作社由黨支部領(lǐng)辦，不光協(xié)調(diào)資金建設(shè)農(nóng)業(yè)設(shè)施，農(nóng)閑時還組織專家來村里講課，農(nóng)忙前也能組織村民集中采購農(nóng)藥和肥料。
高長柱的果園里有一把手動氣壓式噴壺，往年他都會在背后的水箱裝上農(nóng)藥，左手按動加壓桿，右手舉著噴桿給果樹打藥防蟲。高長柱指著噴壺說：“但今年沒怎么用上，村里的合作社從外面雇來幾個人，開著植保無人機(jī)就把農(nóng)藥打完了。”
雇來植保無人機(jī)的是蒙陰縣富民果品專業(yè)合作社理事長王西武。據(jù)王西武介紹，從4月初到5月底，桃農(nóng)要給桃樹打4遍藥，背著手動氣壓式噴壺在枝杈間鉆來鉆去，半小時才能打完一畝果園。雇來的植保無人機(jī)隊(duì)伍，算上人工和農(nóng)藥，一畝地收費(fèi)90元，幾分鐘就能打完。“和村民的老法子比，用無人機(jī)花的錢差不多，農(nóng)藥噴灑卻更均勻，還能省時省力。”王西武說。
沿著穿村而過的省道邊走邊看，兩側(cè)停著不少大貨車，一筐筐蜜桃送進(jìn)車斗，被運(yùn)往各地。但在王升科的店面前，卻堆放著不少紙箱，幾名村民正將蜜桃從筐中逐個拿出，套上塑料網(wǎng)袋。
“裝塑料筐的桃，走的是客商大批量采購，我這里裝紙箱的桃，走的是電商銷售。”王升科也是合作社理事會的一名成員，平日經(jīng)營一家快遞收發(fā)站。據(jù)他介紹，這幾年隨著快遞網(wǎng)點(diǎn)鋪到山村，電商平臺為蜜桃打開了一條新銷路，同樣品質(zhì)的桃子，在電商平臺的售價(jià)每斤要高出5毛錢。“目前村里僅有三家店面為村民提供相關(guān)服務(wù)，有時忙不過來。”王升科說，合作社正在計(jì)劃組建一支電商隊(duì)伍，在村里大面積鋪開電商服務(wù)，讓村里的桃子賣出好價(jià)。
蒙陰縣被譽(yù)為“中國蜜桃之都”，蜜桃種植面積達(dá)到了65萬畝，為了給桃農(nóng)提供更專業(yè)的服務(wù)，蒙陰縣近年來整縣推進(jìn)黨組織領(lǐng)辦合作社工作，目前已發(fā)展黨組織領(lǐng)辦合作社141家，帶動每個村集體平均增收3萬元，入社群眾戶均增收1.2萬元。
黃河口大閘蟹：生態(tài)養(yǎng)殖身價(jià)增
□ 本報(bào)記者 李廣寅 賈瑞君
“以前論斤稱，現(xiàn)在可以論個賣了。”聊起今年黃河口大閘蟹行情，東營市墾利區(qū)永安鎮(zhèn)東營市惠澤農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理趙金山樂開了懷。秋風(fēng)起，蟹腳黃，進(jìn)入9月，趙金山和同事們就忙得不亦樂乎，下網(wǎng)捕撈、分揀稱重、打包發(fā)貨……
惠澤農(nóng)業(yè)處于黃河下游，因?yàn)榫嗪］^近，土地鹽堿化程度嚴(yán)重。遵循黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展理念，當(dāng)?shù)卦诒Ｗo(hù)自然環(huán)境的基礎(chǔ)上，發(fā)展起了以黃河口大閘蟹養(yǎng)殖、黃河口水稻、蓮藕種植等為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。“今年雨水多，溫度也比較適合大閘蟹的生長，整體產(chǎn)量上去了，畝產(chǎn)效益也就提高了。”趙金山說，他們公司今年大閘蟹的養(yǎng)殖面積足有6000畝，整體算下來，今年大閘蟹產(chǎn)業(yè)的營收將近4600萬元。
黃河口大閘蟹比江蘇蟹提前十多天上市，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地的大閘蟹品質(zhì)高、規(guī)格大，成為近幾年中秋、國慶期間主打品牌。“高品質(zhì)的蟹子論只賣，四兩公蟹或者三兩母蟹每只100元，六兩公蟹或者四兩母蟹每只能賣到500元。”東營市黃河口大閘蟹協(xié)會會長王新軍介紹，黃河口大閘蟹是東營特有名優(yōu)水產(chǎn)品，目前現(xiàn)有精養(yǎng)面積9萬畝，年產(chǎn)量5000噸，產(chǎn)值近5億元。
黃河口大閘蟹養(yǎng)殖從上世紀(jì)90年代初開始，養(yǎng)殖模式以一家一戶的粗放式養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖的成蟹規(guī)格小，經(jīng)濟(jì)效益低，平均畝產(chǎn)60斤左右，畝效益1000元左右。為改變這種境況，近年來，東營市通過重點(diǎn)實(shí)施優(yōu)良苗種培育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、品牌提升、科技支撐等工程，逐漸讓黃河口大閘蟹成為山東甚至全國老百姓餐桌上的“必備菜品”。
作為大閘蟹的主產(chǎn)區(qū)，東營市墾利區(qū)在推動黃河口大閘蟹養(yǎng)殖模式由“粗放式”向“標(biāo)準(zhǔn)化”轉(zhuǎn)變方面，通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，推廣“種草、投螺、稀放、混養(yǎng)”的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，引進(jìn)惠澤、綠城、恒盛等3家龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖面積達(dá)3萬畝。他們還聘請國內(nèi)權(quán)威專家教授作為黃河口大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展高級顧問，列支專項(xiàng)資金110萬元，引進(jìn)一線技術(shù)管理專家11名，制定了黃河口大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，讓成蟹平均規(guī)格從不到2兩增加到現(xiàn)在的3.5兩。
大閘蟹傳統(tǒng)的經(jīng)營方式受資金、技術(shù)、人才等因素的制約，主要是以一產(chǎn)的養(yǎng)殖為主，生產(chǎn)銷售初級產(chǎn)品。“由于規(guī)模和產(chǎn)量小，沒有定價(jià)話語權(quán)，養(yǎng)殖效益受市場波動的影響較大。”王新軍介紹，此前，圍繞大閘蟹產(chǎn)業(yè)附加值高、資金門檻高的二產(chǎn)加工和三產(chǎn)服務(wù)非常薄弱，產(chǎn)業(yè)鏈也不完善，這些都成為了大閘蟹產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的障礙。
為破解這一發(fā)展瓶頸，當(dāng)?shù)卣顿Y2億元建設(shè)了黃河口大閘蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，建設(shè)綜合體、科研樓、休閑屋、物流園、加工車間、美食餐廳等板塊，致力于打造一個集科研生產(chǎn)、旅游觀光、休閑度假、種植養(yǎng)殖、科普教育、物流配送為一體的產(chǎn)業(yè)綜合體。不僅如此，東營市還積極引導(dǎo)村集體成立大閘蟹專業(yè)合作社，鼓勵合作社與龍頭企業(yè)合作，壯大村集體經(jīng)濟(jì)，目前共發(fā)展黃河口大閘蟹專業(yè)合作社8家，社員200多戶，輻射帶動了3000多人致富。
在品牌培育上，東營市積極在全國各地先后舉辦多屆大閘蟹美食節(jié)、推介會、品鑒會，連續(xù)舉辦三屆黃河口大閘蟹開捕節(jié)，黃河口大閘蟹品牌影響力明顯提升。經(jīng)過多年的努力，黃河口大閘蟹不僅獲得了中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，還蟬聯(lián)了“中國十大名蟹”，在2020年中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評估中，黃河口大閘蟹品牌價(jià)值達(dá)26.12億元，黃河口大閘蟹產(chǎn)業(yè)成為名副其實(shí)的“金山銀山”。
稻菽千重浪，齊魯話豐年。在第四個“中國農(nóng)民豐收節(jié)”到來之際，本報(bào)記者深入農(nóng)戶田間，與農(nóng)民同吃同住同勞動，共話豐收之喜、感受勞動之美，展現(xiàn)蓬勃的時代氣象和光明的振興圖景。
□本報(bào)記者 李麗 陳巨慧 于新悅
濟(jì)南市章丘區(qū)宋家埠村70后新農(nóng)人：“十八般武藝”都精通
一棵棵玉米稈直挺向上，2米多高的青紗帳層層疊疊，空氣里飄著即將成熟的玉米特有的味道……濟(jì)南市章丘區(qū)龍山街道宋家埠村，1300畝的玉米地正在等待一場豐收。
在宋家埠村聯(lián)慶農(nóng)場，宋在林正戴著手套保養(yǎng)維護(hù)機(jī)器，一件藏藍(lán)色T恤、制服褲、黑布鞋，除了布鞋上有一層浮土，干凈得不像莊稼人。“收拾一下機(jī)器，過幾天玉米就要收割了。”宋在林，1973年生人，祖祖輩輩務(wù)農(nóng)，如今他成了職業(yè)“新農(nóng)人”，持證上崗。
聯(lián)慶農(nóng)場是村里土地整體流轉(zhuǎn)以后注冊的，1300畝土地，只聘用了6個人管理，宋在林是其中之一。凡是農(nóng)場里的機(jī)械車輛他全都會擺弄，他還精通農(nóng)業(yè)種植各個環(huán)節(jié)。
宋在林拉著記者去地里看莊稼。玉米葉面油亮，扒開皮可見顆粒飽滿，玉米稈高度在2米到3米。再過十來天，這里將是一片貨車排長隊(duì)的場景。
晚上，宋在林和同事要輪流值守。如今，辦公室里有空調(diào)，宋在林直言，進(jìn)了農(nóng)場當(dāng)上“新農(nóng)人”，比過去自家種地的日子好過多了。
“滿打滿算，一年也就麥?zhǔn)蘸褪瞻糇拥臅r候最忙了，倆月吧，主要是機(jī)械化省時省工省勁兒多了。”村支書宋世勇說。聯(lián)慶農(nóng)場是宋世勇一手策劃的，當(dāng)初他返鄉(xiāng)，兄弟幾人流轉(zhuǎn)了村里1300畝土地，辦起了合作社。如今，宋家埠村成了“明星村”，遠(yuǎn)自貴州、天津的同行都來學(xué)習(xí)。
聯(lián)慶農(nóng)場有一臺青儲機(jī)，它從地里開過，原來直立的玉米稈直接成為青儲飼料，并排的一輛卡車負(fù)責(zé)接收。按照一畝地3噸半的產(chǎn)能，1300畝地能收將近4000噸的青儲飼料，一噸收購價(jià)500多元。夏收季節(jié)小麥的收入也很可觀。全年算下來，一畝地毛收入在3300元左右。流轉(zhuǎn)土地的農(nóng)民不用操心耕種收割，每畝土地每年就有800－1200元的租金收入。
倉庫里一套巨大的黃色機(jī)械，吸引了記者的目光。這是合作社投資七八十萬元購買的烘干機(jī)，過去收麥以后要先晾曬，現(xiàn)在若是夏收季節(jié)遭遇連陰天，收獲后的小麥就能夠直接烘干進(jìn)入倉庫。但宋世勇坦言，這套機(jī)械購置七八年了還沒有真正用過一次。這幾年夏收天氣都很好，收割后的小麥水分低于11%，可以直接入庫。
規(guī)模化種植也增加了土地利用效率，宋在林說，過去為了劃清農(nóng)戶之間的地界、保持自己田里的水不外流，家家都堆田壟。農(nóng)場集約化用地以后，種地不再起壟，種植密度也增加了，至少比分散種植能多利用1/5的土地。
“原來這時候我一般在外地打工，臨到中秋節(jié)才請假回村里。”宋在林自從當(dāng)了“新農(nóng)人”，一個人一年有6萬元的工資收入，媳婦還在村里開了兩個小店，一年收入也有兩三萬元。
在宋家埠村，不僅能看到成片的莊稼地，水渠里還種著蓮藕荷花。“說一千道一萬，增加農(nóng)民收入是關(guān)鍵。”宋世勇介紹，宋家埠村和鄰村合作，建設(shè)了100畝的白蓮藕種植基地，村集體每年預(yù)計(jì)可增加收入16萬元。另外，為了打造生態(tài)觀光新亮點(diǎn)，還將在白蓮藕種植基地栽培矮冠菊花，最大限度地提高勞動生產(chǎn)率和土地產(chǎn)出率。
宋世勇說，村里建設(shè)越來越好，可是年輕人都外出打工了，怎么把年輕人吸引回來，是當(dāng)前需要解決的問題。目前村里建設(shè)了四季蔥加工車間和冷庫冷鏈，還打算成立勞務(wù)、置業(yè)、旅游等合作社，把農(nóng)村閑置的各類資源資產(chǎn)利用起來，從農(nóng)業(yè)種植到加工生產(chǎn)再到第三產(chǎn)業(yè)，讓更多年輕人在家門口就能打工掙錢。“有了年輕人，村里才更有活力啊！”宋世勇滿臉憧憬。
淄博市博山區(qū)麻莊村六旬老果農(nóng)：獼猴桃留住回頭客
9月17日凌晨，淄博市博山區(qū)源泉鎮(zhèn)下了一陣小雨。5點(diǎn)鐘，天還未亮，60歲的麻莊村村民孟兆祥就起床摘獼猴桃。為了方便管理，他和老伴兒就住在果園里。
果園一共5畝，緊鄰公路，他們建了一個木頭大拱門，上面寫著“兆祥農(nóng)場”，以吸引游客前來采摘。
獼猴桃園的架面距離地面近2米，綠油油的葉子下邊掛滿了果實(shí)。老孟把布袋背到身上，托起一個獼猴桃，先掂掂重量，然后稍微一擰，一個獼猴桃就摘了下來。
10年的經(jīng)驗(yàn)讓老孟動作熟練。7點(diǎn)多鐘，300多斤獼猴桃摘完。
“每天摘多少是有數(shù)的，前一天顧客訂了多少，我就摘多少，再多摘幾十斤在路邊賣。”老孟說，他的獼猴桃主要有三種銷售途徑：電商銷售，游客采摘，路邊零售。
天已經(jīng)亮了起來，并逐漸放晴，大片的獼猴桃園望不到頭。這里，長達(dá)十幾里的公路兩側(cè)都是獼猴桃采摘園。“你看我們這的獼猴桃，跟別處的不一樣，這桃光溜溜的，沒有粗毛，又酸又甜，汁水還多。”老孟說。
這是當(dāng)?shù)亟?jīng)過30年不斷培育改良的獼猴桃品種——“博山碧玉”。老孟說，1986年，源泉鎮(zhèn)首次引進(jìn)獼猴桃苗，就是在麻莊村試種的。
老孟摘獼猴桃的時候，妻子李芳做好了早飯。吃完早飯，老孟把摘下的獼猴桃稱重、分裝，每一個獼猴桃都要套上保護(hù)網(wǎng)，然后按照前一天的訂單，10斤一箱裝好。離兆祥農(nóng)場幾十米就是快遞點(diǎn)，老孟用小推車把一箱箱獼猴桃運(yùn)到快遞點(diǎn)，然后開始填單發(fā)快遞。
因?yàn)榭诟泻谩⑽兜篮茫厦系墨J猴桃價(jià)格比超市的高出不少，10斤一箱最高賣到80元包郵。“這幾年靠著電商，獼猴桃不愁賣。”老孟說。
“我發(fā)的快遞，省內(nèi)10斤13元。”老孟介紹，這是源泉鎮(zhèn)政府與快遞公司談下來的價(jià)格。“好幾家快遞公司在這都有站點(diǎn)，寄東西比外面便宜。”老孟說。今天，他一共發(fā)出26箱。
老孟寄快遞的工夫，李芳已經(jīng)“出攤”。在源泉鎮(zhèn)，每個采摘園門口都有一個小攤，有人奔著博山獼猴桃的名聲特地來買，有人開車路過順手買。為了留住回頭客，老孟在箱子上印上地址和手機(jī)號。“很多人買來送給親朋好友的，要是他們吃著好，就會直接聯(lián)系我。”聯(lián)系顧客，成了老孟的生意經(jīng)。
老孟說，老顧客都是從微信上訂，省內(nèi)省外都有，最遠(yuǎn)的能到深圳。有新顧客來，老孟從樹上挑一個已經(jīng)很軟的獼猴桃摘下來遞給他，“這個獼猴桃熟透了，你開個小口，嘬一下，就能把果肉都‘喝’了。”
多年積攢的經(jīng)驗(yàn)，讓老孟成了“技術(shù)專家”，他還幫別人代管了5畝果園，每畝每年收入5000元。
下午4點(diǎn)多鐘，老孟一天的勞動基本結(jié)束了。每年豐收季，鎮(zhèn)政府都根據(jù)物候期和天氣統(tǒng)一安排開摘時間，今年是8月29日。20天時間，老孟家的獼猴桃已經(jīng)摘得差不多了，賣掉今天這些，樹上還剩千余斤。“一到中秋假期，過來采摘的人多，我特意留著這些。”老孟解釋。
老孟估算，今年5畝地一共摘了15000斤左右。“一共收入了多少錢？”記者問。
“我還真不知道！大女兒在青島，二女兒在濟(jì)南，她們也幫我賣了不少，錢還沒匯到一起。”
“那約莫能有多少？”
“得有八九萬元。”
加上幫別人管理果園的收入，一年下來，老孟和妻子靠著獼猴桃收入十多萬元。
目前，源泉鎮(zhèn)沿淄河兩岸獼猴桃種植規(guī)模達(dá)到兩萬畝，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量4000余萬斤。
博興縣黃家村養(yǎng)蝦大戶：鮮蝦半日“奔走”八百里
9月18日清晨5點(diǎn)，博興縣喬莊鎮(zhèn)黃家村，海大集團(tuán)連云港海河飼料服務(wù)中心亮起了燈。卷簾門拉起，李聯(lián)防、徐彩云夫妻倆換上長筒雨靴，騎上載著餌料桶的三輪車，分別奔向村子南北兩頭的蝦池。
“養(yǎng)蝦要定時按量投喂，每天6點(diǎn)、10點(diǎn)、14點(diǎn)、18點(diǎn)各喂一次。今天賣的這池蝦5點(diǎn)半就下網(wǎng)捕撈，得提前把其他幾個池的蝦喂上。忙的時候人可以一頓不吃，蝦不能一頓不喂。”黝黑健碩的李聯(lián)防，說起話來總是眉開眼笑。
李聯(lián)防承包、流轉(zhuǎn)的蝦池共有8個，村子南頭的4個、中間的2個都由他投喂。三輪車停在即將要出蝦的路東蝦池旁，李聯(lián)防快步走到池北沿，拉起餌料臺，根據(jù)進(jìn)食速度了解蝦的健康狀況。“蝦的體質(zhì)很好，31頭的蝦，大概能出2500斤左右，昨天下午經(jīng)紀(jì)人介紹的江蘇老板來驗(yàn)了蝦，價(jià)格定在19.8元一斤。二茬蝦在中秋節(jié)前幾天價(jià)格最好，準(zhǔn)備節(jié)前再賣一池22頭左右的。國慶節(jié)的價(jià)格也不錯，再賣一兩池。剩下的留著11月中旬賣，那時候市場上的活蝦很少，價(jià)格很可觀。”
村南頭的幾個蝦池快速投喂完，服務(wù)中心北側(cè)建有溫棚的蝦池，投喂起來就麻煩了些。一塊2平方米的長方形厚泡沫板成了“小船”，載著他把餌料投喂到每一片區(qū)域。
回到服務(wù)中心，已近5點(diǎn)半，李聯(lián)防和徐彩云熱情地招呼著十幾個來幫忙的鄉(xiāng)鄰。
“賣蝦在村里是大事，過去誰家賣蝦都是鄉(xiāng)親們一起下池拉網(wǎng)。現(xiàn)在不用自己下池了，知道誰家賣蝦，大家還是會來看看有啥能幫忙的。”村黨支部書記黃志遠(yuǎn)告訴記者，他今天幫忙記賬。
冷藏貨運(yùn)車來了，捕撈隊(duì)來了，一網(wǎng)拉完又一網(wǎng)。7點(diǎn)20分，最后半筐蝦過磅，四網(wǎng)共捕撈鮮蝦2312.1斤。買方和賣方的兩位記賬人核對無誤后，45779.58元賣蝦款很快打到了李聯(lián)防的銀行賬戶上。
“這輛車能裝4500多斤，馬上再去收一個池的蝦，剛好裝滿。裝完趕路，中午就能到達(dá)400公里外徐州的批發(fā)市場。我每年都來這里收蝦，蝦的品質(zhì)好，賣得不錯。”江蘇徐州來收蝦的孫老板告訴記者。
“走了啊，我今年都沒撈著你的蝦苗，明年給我留著點(diǎn)兒！”王平村的裝卸工老邵跟李聯(lián)防道別。
“我也想要呢，也算上我的一份！”蓋家村的捕蝦工老薛也跟著說。
李聯(lián)防“嘎嘎”地樂，打著哈哈。
“養(yǎng)蝦成不成功，蝦苗很關(guān)鍵。他家的苗可不好‘搶’。”黃志遠(yuǎn)跟記者解釋。
位于黃河三角洲腹地的喬莊鎮(zhèn)，幾乎家家戶戶都有蝦池，全鎮(zhèn)1.2萬個蝦池，養(yǎng)殖面積達(dá)3.5萬畝，喬莊鎮(zhèn)也被譽(yù)為“中國白對蝦生態(tài)養(yǎng)殖第一鎮(zhèn)”。黃家村1997年開始養(yǎng)蝦，全村96戶398人，共有蝦池200個，平均每戶管理蝦池2個。2017年，李聯(lián)防在村里率先建起了暫養(yǎng)棚，試行二茬分級接續(xù)養(yǎng)殖。
“對蝦在18攝氏度以下不能生長，以前，我們北方5月份才可以養(yǎng)殖對蝦，每年只能養(yǎng)一茬。使用二茬分級接續(xù)養(yǎng)殖技術(shù)后，4月初將淡化的蝦苗移入溫棚進(jìn)行暫養(yǎng)，5月初將暫養(yǎng)后的幼蝦分池到外塘，經(jīng)過50天左右就可以上市。經(jīng)過清池、消毒、進(jìn)水、肥水后，7月初再投放二茬養(yǎng)殖，正好趕在中秋節(jié)、國慶節(jié)前后上市。一年一茬變成了一年兩茬，養(yǎng)殖戶收入大幅增加，暫養(yǎng)期間蝦苗的生長速度、體質(zhì)健康狀況及規(guī)格整齊度等性狀都顯現(xiàn)出來了，蝦苗的優(yōu)劣養(yǎng)殖戶可以直觀判斷，大大降低了養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)。”李聯(lián)防說。
早飯時，李聯(lián)防的手機(jī)鈴聲響了起來。有經(jīng)紀(jì)人聽說他這幾天還有蝦要賣，早早打聽情況。
9月19日下午，記者收到李聯(lián)防發(fā)來的微信：“蝦賣了，8萬尾蝦苗出了3404.2斤蝦，22頭每斤24元，共81700元，純收入55000元。”
8池二茬蝦賣了2池，李聯(lián)防的豐收季才剛剛開始。
