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　　大眾網·海報新聞記者 董昊騫 儀首歌 菏澤鄆城報道

　　2021年10月28日上午，72歲的顏貴青拿著小刀，正忙著對剛采摘下來的蘑菇進行粗加工。

　　在這里，老人半天就能掙到30塊錢。6年前，自從老伴偏癱后，家庭的重擔就落在了這名不識字的農村婦女肩上。幸好，村里的嫻碩谷物種植專業合作社吸納她到合作社打工，負責蘑菇粗加工。在老人眼中，她手里握的不僅僅是小蘑菇，更是吃飯的底氣。

　　在顏貴青老人心里，她對合作社充滿了感激。在嫻碩合作社老板王淑全心里，要感謝的人則是山東省農科院食用菌產業技術體系的首席專家萬魯長。

　　首席專家來到小鄉村，讓這里的蘑菇供不應求

　　2020年，萬魯長作為山東省農科院首批“組團下鄉”的農業科技人員之一，來到鄆城掛職兩家合作社的科技副總。

　　其實，王淑全和萬魯長已經算是老朋友了。2016年，剛開始從事食用菌種植的王淑全受限于專業知識技術，種植始終不得要領。在向萬魯長請教后，合作社的產量有了明顯提升。2017年，山東省農科院在這里建設了一個綜合研發實驗基地，并建立了山東省食用菌產業體系。

　　2018年，萬魯長考慮在此處探索珍稀高檔食用菌種植，便帶領嫻碩合作社老板王淑全到外地考察。2019年，合作社確定了種植黑皮雞樅菌，并取得了不錯的效益。

　　2020年8月，萬魯長和同事們“組團下鄉”來到鄆城后，任務更重了。他發現，鄆城縣的食用菌產業普遍存在著基礎薄弱、品種落后、市場不暢、效益低下等問題。萬魯長陸續為南趙樓鎮潤通合作社、鄆州街道森農合作社和侯咽集鎮嫻碩合作社，引進了大球蓋菇、靈芝、香菇、黑皮雞樅菌等20余個優良新品種，優化調整了當地的食用菌品種結構。

萬魯長（右）正與鄆城嫻碩合作社負責人王淑全在一起交流黑皮雞樅菌栽培技術。

　　在嫻碩合作社，他建議將原本簡易的菇棚設施提升為可周年化栽培的立體設施。“以前，簡易的菇棚設施只能季節性栽培，而且都是平面栽培，需要大量的場地。”嫻碩合作社在萬魯長的建議下，將簡易菇棚進行了升級改造，實現了周年化栽培和立體栽培，減少了占地面積，提高了空間利用率。

　　“自從種植了黑皮雞樅菌，我們合作社一個菇棚的純收入就能達到10—15萬元，現在主要銷售到北上廣地區，而且供不應求。”王淑全的開心溢于言表，“以前是‘靠天吃飯’，現在是天天都能‘吃上飯’。”

　　合作社主動邀請，與農科專家結成“利益共同體”

　　在與萬魯長的接觸中，王淑全被折服的不僅是技術和學識，還有敬業精神。

　　2017年冬，嫻碩合作社種植蘑菇不久，萬魯長答應前往該合作社指導白靈菇的種植。相約當天，恰逢下雪，“雪天路滑，我以為萬老師得過一天再來，沒想到他當天冒著大雪就來了，特別讓人感動。”王淑全說，讓他感動的事不止這一件，比如初創業時，合作社條件很差，連土地都沒整理，一下雨就很黏。“萬老師理解我們創業的艱辛，在這里和我們同吃同勞動，夏天他每次從棚里出來，全身都濕透了。雨后來幫忙時，有一次他的鞋底子還被粘掉了。”

　　2021年8月，萬魯長在首輪“下鄉”期滿后，向院里申請繼續留下。這次，他掛職鄆城縣侯咽集鎮棗杭村第一村主任，繼續幫助嫻碩合作社闖過引入珍稀高價值品種、提升加工和銷售方式等關口。

　　在多年的接觸中，王淑全越發覺得離不開萬魯長的幫助。今年9月29日，王淑全主動與萬魯長簽訂了協議，結成“利益共同體”。

　　“很早就想和萬老師形成緊密的合作，但一直沒有合適的方式。現在省農科院鼓勵科研人員通過技術入股等形式，參與我們合作社的經營，結成了‘利益共同體’，相當于讓科研人員和我們企業共進退。”王淑全說，“萬首席以技術入股合作社的方式，幫助我們解決了技術和新品種培育等難題，實現了與我們的深度融合。”

　　“現在我們正準備引進更多的珍稀品種，從栽培上進一步優化，提高產量和產值。”萬魯長說，“利益共同體”的結成讓雙方合作更為緊密，也讓省農科院和鄆城的發展緊密相連。

72歲的顏貴青老人在合作社打工，半天就能掙30塊錢。

　　合作社有了發展，交給村里的“扶持資金”由最初的幾萬元漲到了如今的十幾萬元。這些錢，70%用于幫助村里經濟困難的家庭，剩下的30%用于發展村里的公益事業。

　　如今，在嫻碩合作社打工的村民約有70人，年齡普遍在50—70歲。今年72歲的顏貴青老人就是其中之一。