初審編輯：魏鵬
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章丘環(huán)衛(wèi)的餐廚垃圾車每天將大量的剩菜剩飯送至此地,通過蟑螂進(jìn)行無害化處理。
黑漆漆的養(yǎng)殖車間里,不計(jì)其數(shù)的“蟑螂大軍”在悄悄地行動著。
稍有聲響,蟑螂幼蟲快速逃離。
靜靜的卵鞘孕育著無數(shù)的蟑螂幼蟲,他們將是解決餐廚垃圾、促進(jìn)生態(tài)循環(huán)的新生力量。
李延榮的科研團(tuán)隊(duì)在進(jìn)行蟑螂生物鏈產(chǎn)品無菌實(shí)驗(yàn),探索發(fā)現(xiàn)“小強(qiáng)”的更多奧秘。
李延榮將蟑螂奉若至寶,對其習(xí)性了如指掌。
愛動腦子的李延榮用波紋瓦養(yǎng)殖蟑螂,大大提高空間利用率。
培育間里,工作人員定期更換卵鞘溫床,這里光卵鞘就有1700多盆,總重約2噸。
養(yǎng)殖間自然死亡的蟑螂是優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白飼料,成為家禽競相爭搶的美食。
記者 王世翔 報(bào)道
“蟑螂是害蟲?!哈哈……我養(yǎng)了3億多只,還嫌少呢。”談起“臭名昭著”的蟑螂,濟(jì)南市章丘區(qū)的李延榮有著非同常人的見解,甚至將蟑螂奉若神明。
“蟑螂先生?自然界最接近完美的生物?”2008年夏,好奇于女兒鴻怡有關(guān)蟑螂的外國動畫片,父女倆研究起了蟑螂:生命力強(qiáng),繁殖力強(qiáng),食物種類廣泛,還能入藥治病……其中,“偷油婆”的稱號令李延榮印象深刻,直嘆神奇。
2011年的一天,李延榮去食堂吃飯,泔水桶滿了,食堂職工叫苦不迭:不讓用泔水養(yǎng)豬,沒人敢收泔水,只能花錢求人拉走,每趟四百元,人家還不愿來呢。原來“泔水豬”易患病,有同源性感染風(fēng)險(xiǎn),對人體有害,瘋牛病的傳播就是教訓(xùn)。
看著油脂麻花的泔水,李延榮腦海里浮現(xiàn)出“偷油婆”的名字,他腦洞大開:假如讓嗜油的蟑螂吃泔水會怎樣?
“章丘每天有40多噸餐廚垃圾,油性大、水分高,沒法焚燒,只能填埋,易污染土地和地下水。你若能做到,我們給你補(bǔ)貼!”與章丘環(huán)衛(wèi)中心主任安峰的對話,令李延榮倍受鼓舞。
“西方科技發(fā)達(dá),咋沒有研究發(fā)現(xiàn)呢?”“昆蟲處于生物鏈最低端,讓蟑螂吃剩飯菜,理論上說得通。”時(shí)任醫(yī)藥公司總經(jīng)理的李延榮與手下三個(gè)研究生經(jīng)過一番探討,認(rèn)為有可行性,決定一試。
“啥?在家里養(yǎng)蟑螂!?”李延榮親手做的一桌好菜突然讓妻子失去了胃口。幾經(jīng)軟磨硬泡,妻子最終還是妥協(xié)了。“可千萬別讓它跑出來啊!”
買來魚缸放于客衛(wèi),要來一把美洲大蠊的卵鞘,李延榮專注地研究起了蟑螂。一個(gè)卵鞘變出16只若蟲、若蟲多次脫殼變?yōu)槌上x,經(jīng)過幾個(gè)周期的觀察,蟑螂數(shù)量呈幾何倍數(shù)增長,飯量驚人,風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕貙⑹ｏ埾麥绱M。
蟑螂有沒有忌口?吃不吃腐敗食物?吃了會不會中毒?一系列問題擺在眼前。
通過一系列試驗(yàn),李延榮發(fā)現(xiàn)蟑螂無論酸甜苦辣,全都來者不拒,統(tǒng)統(tǒng)消滅干凈。剩菜捂餿,胃口照舊,健康良好。原來,蟑螂無味覺,也無嗅覺,變質(zhì)剩飯中的毒素能被它們體內(nèi)分泌的酶消解掉,留存下鋅、鐵等無害元素。
家中無法承載日益壯大的蟑螂群體,李延榮將其轉(zhuǎn)移至朋友承包的山上,開始了規(guī)模化養(yǎng)殖。養(yǎng)殖間模擬蟑螂昏暗的生活環(huán)境,波紋瓦樹立、疊加,增加立體養(yǎng)殖空間,還特地設(shè)計(jì)了水幕防逃逸技術(shù)……這下可以放心養(yǎng)蟑螂了。
如何處置自然死亡的蟑螂?這是個(gè)大問題。善于思考的李延榮發(fā)現(xiàn),蟑螂蛋白質(zhì)豐富,而我國蛋白飼料稀缺,若把它烘干磨粉,制成動物飼料,市場前景可期。
將養(yǎng)殖的蟑螂送至農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(濟(jì)南)檢驗(yàn),報(bào)告顯示:美洲大蠊蟲粉中含有71.2%的蛋白質(zhì),遠(yuǎn)高于進(jìn)口魚粉,其體內(nèi)含有17種氨基酸等人體所需微量元素,而大腸桿菌、沙門氏菌均未檢出,霉菌數(shù)量低于國家標(biāo)準(zhǔn)的500倍,是名副其實(shí)的高蛋白優(yōu)質(zhì)飼料。
而后的養(yǎng)雞試驗(yàn),更加堅(jiān)定了他的理念:喂普通飼料,不加抗生素的一組雞易患雞瘟,半年病死一半；而同等條件下?lián)饺?%蟑螂粉的雞從未染病,生長速度快,肉質(zhì)韌性好,骨頭格外硬。“我查閱了資料,蟑螂粉含有天然抗菌肽,具有免疫、復(fù)合功能,肉雞飼料中摻入2%蟑螂粉,可替代抗生素藥物。”
同樣令李延榮欣喜的是,送去權(quán)威機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)的“蟑螂雞”肉中,未檢出抗生素殘留、農(nóng)藥殘留和重金屬殘留,脂肪含量低于兔肉,富含高蛋白,硒含量是散養(yǎng)雞的1.8倍,營養(yǎng)價(jià)值豐富。
如今,李延榮和他的團(tuán)隊(duì)在工廠化封閉式車間里養(yǎng)著3億只蟑螂,每天處理著章丘四分之一(約15噸)的餐廚垃圾。經(jīng)過多年的探索,他們申報(bào)了42項(xiàng)國家專利,已獲批5項(xiàng)實(shí)用新型專利和1項(xiàng)發(fā)明專利。
2017年8月,由中國工程院院士孫久林領(lǐng)銜的專家組,認(rèn)定李延榮利用蟑螂處理餐廚垃圾的技術(shù),遵循自然界食物鏈規(guī)律,創(chuàng)造了一種餐廚垃圾處理的新模式。副產(chǎn)品美洲大蠊蟲體、干粉及卵鞘可作為昆蟲蛋白飼料,實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾資源化和循環(huán)利用。項(xiàng)目關(guān)鍵技術(shù)具有自主知識產(chǎn)權(quán),達(dá)到國際領(lǐng)先水平,應(yīng)用前景廣闊。
“蟑螂屬于四害之一,但很少有人知道蟑螂可以產(chǎn)生如此高的經(jīng)濟(jì)效益和社會價(jià)值,甚至?xí)谏鷳B(tài)環(huán)境和食品安全領(lǐng)域引發(fā)一場革命。我們在章丘新建了90畝地的自動化養(yǎng)殖間,7月份投產(chǎn)后日處理200噸餐廚垃圾,輻射周邊地區(qū)。餐廚垃圾的無害化處理是我們發(fā)現(xiàn)蟑螂價(jià)值的第一步,我們已經(jīng)成立了研發(fā)公司,下一步還要在農(nóng)業(yè)、醫(yī)療等方面探索它更大的價(jià)值,‘小強(qiáng)’也將迎來自己的春天。”
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