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　　編者按：　　

　　為深入學習宣傳貫徹黨的十九大精神，隆重紀念改革開放40周年，即日起，大眾網采編人員分赴山東17市，用手中的筆和鏡頭全面展示全省上下學習貫徹十九大精神的生動實踐，充分反映改革開放以來山東取得的重大成就。記者們深入基層，走近工人、農民、醫生、售票員等普通群眾,親身體驗他們的生產生活,傾聽來自基層的聲音,用原汁原味的典型事例,深入報道他們的所思所想、所求所愿，多角度展示我省在經濟文化強省建設中的創新實踐。　　

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　　新春走基層【136】：老林家的三頓年夜飯　

　　時間：2018年2月15日

　　地點：沂南縣依汶鎮大梨峪村

　　記者：林鵬

　　年夜飯，承載著無數中國人的多種情結。很多情感、記憶，常常化為舌尖上的酸甜苦辣。又由這些酸甜苦辣，重新喚起記憶、情感。一年到頭的這頓年夜飯，似乎是這些的總和。

　　年夜飯，又是一個標志，體現著時代的發展和百姓生活的變遷。

　　從古至今，平時即使條件再苦，人們都想在除夕這天將最豐盛的佳肴擺上餐桌。在相當長的歷史時期內，年夜飯是家庭生活水平的“晴雨表”。

　　除夕這天，大眾網記者通過在沂南縣一戶村民置辦年夜飯時的所見所聞，感受到了改革開放40年來國家發生的巨大變化。

　　——題記

　　2月15日下午2點多鐘，沂南縣依汶鎮大梨峪村。村民林傳信剛剛和兒子貼完春聯。此時，妻子老臧正忙著在爐子上翻炒菜肴，準備為家人烹制可口的年夜飯。沒多久，黃花魚濃郁的香氣便撲面而來。

　　“嗬！真香啊，這魚燉的，肯定好吃！”兒子貼完春聯，此時已餓的肚子“打鼓”，拿起筷子就要夾魚肉，往嘴里塞。

　　“先別動，等會菜都做好了，大家一起吃大人還沒吃呢，你著什么急！”老臧一把奪過筷子。

　　雖然制止了兒子，不過兒子贊美廚藝的話，讓老臧樂開了花。“真餓了，你就用開水燙幾個蘿卜丸子，墊墊肚子。”

　　“不想吃，那玩意早就吃膩了！”兒子對那條黃花魚“情有獨鐘”。

　　“嘿，現在孩子真是挑食啊！”坐在一旁的老林，看著兒子“頂撞”妻子，面露不悅，“我看你還是不餓。真要餓了，自家花生油炸的丸子不愿吃？幾十年前過個年，我想吃丸子都沒有！”

　　經常通過憶苦來“說教”孩子的老林，打開話匣子，準備給兒子上“思想課”。

　　“行了，不用說了。你上下牙一碰，我就知道你想說啥！”自幼不服老爸說教的兒子，準備直接打斷。“我就不信了，那時候還能有多窮？”

　　“你這孩子，就知道犟嘴！聽你爸把話說完！”在一旁的老臧感到丈夫的“權威”受到了“挑戰”，不自覺地站在了丈夫一邊。

　　老兩口臨時結成“同盟”，老林底氣十足，開始了滔滔不絕的“說教”。

　　1978年，老林23歲，兄弟姊妹六個，都未成家。

　　“那個時候，吃東西別說挑挑揀揀了，想吃飽都不易。住宿就更甭提了，我就在簡易棚子里住了多年。只有一條小薄被子，冬天那個冷！”

　　“至于年夜飯，吃啥？簡單的很。把大油和白菜放在一起，燉一大鍋，俺們八口人吃。”雖然過去了四十年，老林仿佛依舊在回味那頓“人間美味”。

　　“我記得1978年那時候，已經能吃上面粉了，但是不常吃。沒有磨面坊，只能用老式石磨將小麥磨成面粉，包水餃大年初一吃。不過，平時吃飯還是以地瓜面做的煎餅和窩窩頭為主。”老臧接過話茬，算是“補充”。

　　“俺家那時候日子過得比你家強，你家還欠口糧錢。”老臧開起了丈夫的玩笑，似乎為當年嫁給窮人家“耿耿于懷”。

　　“大過年的，年夜飯只吃個白菜？”兒子對這樣的年夜飯充滿了好奇和不解。

　　“日子越過越好，后來的年夜飯最起碼四個菜。炒個芹菜，放點豬肉，炸點耦合，燉點丸子，那就算很不錯啦！咱還能買點甜酒，你想想變化多大。”其實，最令老林驕傲的事，是1998年，家里添了個大件：買了臺17吋黑白電視機。“能看春晚了！”老林嗓門提高了八度。

　　說著說著，八個菜就擺上了餐桌。記者一瞅，西紅柿炒雞蛋、炒芹菜、炒蒜苗……除了那條黃花魚算是硬菜，大多數是青菜，偶爾夾雜著一些肉絲。“俺們常看養生節目，知道常吃大魚大肉容易引起‘三高’，不敢吃太油膩的東西。”老臧說。

　　“一晃四十年工夫，變化真大啊！以前是吃不飽、吃不好，現在更注重養生，油膩東西不敢吃。”對于今天的日子，今年63歲的老林直呼“不敢想”。

　　“要是再過20年，老百姓生活具體會變成啥樣，咱不敢想！但是有一點敢肯定，絕對更上一層樓！”老林信心滿滿地說。