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責任編輯：毛德勛
大眾網青島9月14日訊 “貴公司積極參與、精心準備和熱情投入，你們為峰會籌備工作提供了食品安全保障，為峰會的勝利召開作出了積極貢獻。”近期，上海合作組織青島峰會市民安全工作組發出感謝信，對益海嘉里集團提供的食用油產品保證了餐飲服務健康安全標準符合率100％予以感謝。
9月14日下午，第十四屆中國網絡媒體山東行采訪團走進嘉里糧油（青島）有限公司。
媒體行記者參觀益海嘉里生產線。
作為地道山東品牌，益海嘉里集團旗下的胡姬花花生油憑借過硬的產品質量，從層層檢測和篩選中脫穎而出，為上合青島峰會“舌尖上的安全”保駕護航。9月14日下午，第十四屆中國網絡媒體山東行采訪團走進嘉里糧油（青島）有限公司，探訪走上國宴的胡姬花花生油是怎樣生產出來的。
“看了胡姬花花生油的古法榨油過程，讓人很驚訝。100噸花生原料，通過剔除雜質的過程，平均只有80噸有資格作為成為胡姬花花生油的真正原料。”采訪團成員、山東廣播電視臺記者李興苗感慨地說，這種精益求精的工匠精神，才是高質量發展的應有之義。
益海嘉里工作人員向記者介紹說，胡姬花花生油的獨特之處在于，每一滴油都具備獨特的地道三重香：開蓋噴香、加熱綻香、唇齒留香。胡姬花花生油保留了人體必需的維生素E、甾醇、生育酚等“活性油脂伴隨物”，更適合煎、炒、煮、炸的中國家居飲食習慣。
益海嘉里自動化生產線。
益海嘉里自動化生產線。
走上國際餐桌的胡姬花花生油，其傳承的古法榨油技藝被收錄進青島市非物質文化遺產名錄，并憑借濃厚的熟炒花生香于2017、2018連續兩年入選了“CCTV國家品牌計劃”TOP品牌。
在傳承“古法榨油技藝”的同時，胡姬花也在不斷改良升華古法榨油技藝。借助國際著名油脂專用設備組建的加工生產線，將傳統工藝與現代設備技術結合。通過在花生風味物質、營養、炒香、穩定性方面深入研發，解決了困擾花生油行業的含磷量不合格、沉淀物多、使用起沫、顏色深等一系列技術難題。
傳承與創新是發展的靈魂，也是益海嘉里貫徹“高質量發展”的途徑。益海嘉里通過堅持創新驅動發展、科技引領糧油，為提高我國糧油產品的國際競爭力而努力，促進我國從“糧油消費大國”向“糧油技術大國”轉變。
高質量發展具體到企業微觀層面,除了嚴把質量關、提質增效，還要求抓好品牌建設,培育出能夠代表民族形象的大品牌。益海嘉里憑借創新驅動得以在上合峰會上展示品牌，這也是山東企業走高質量發展之路的一個縮影。以往，山東的不少企業依靠增加資源消耗實現粗放型高速增長。而今，越來越多的山東企業像益海嘉里一樣，轉向主要依靠技術進步實現的集約型增長，增強“質”的發展含金量。（大眾網-山東24小時記者 賀輝）
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