榮成海上牧場

　　榮成海洋食品精深加工車間

　　尋山集團科技人員正在培育皺紋盤鮑基因優良新品種

　　大眾網威海10月14日訊（記者 王曉青） 一個座落在膠東半島最東部的小城，能夠成為全國第一漁業大市，其中蘊藏著怎樣的“藍色密碼”？從傳統的海洋捕撈，到如今的海洋經濟全產業鏈，山東榮成走過了怎樣的轉型發展之路？14日，“新常態·新定位·新提升——第十一屆中國網絡媒體山東行”東線采訪團來到威海市榮成市采訪，近距離觀察這座海濱城市深耕海洋、擴充糧倉的發展“密碼”。

　　科技育苗從源頭保證產量質量，全產業鏈有“一條龍式”監管

　　山東榮成地處山東半島最東端，三面環海，毗鄰日韓，海岸線近500公里，占全省的1/6、占全國的1/36，是全國海岸線最長的縣級市，冷鏈物流庫容135萬噸、年水產品產量120多萬噸，居全國縣級首位，被稱為全國第一漁業大市，有著“中國海洋食品名城”的美譽。

　　海產品的質量和產量是榮成海洋產業發展的基礎和關鍵。據了解，在尋山集團，就有皺紋盤鮑、櫛孔扇貝、中華脈紅螺、真海鞘、魁蚶等海產品苗種健康生長。據了解，尋山集團建設國家海產貝類工程技術研究中心，先后培育出雜交鮑、“蓬萊紅”櫛孔扇貝、“愛倫灣”海帶等眾多新品種（系）。公司采用原來皺紋盤鮑和墨西哥綠鮑雜交繁育的皺紋盤鮑苗種，生長速度和養殖成活率分別提高16.7%和24%，“蓬萊紅”櫛孔扇貝單位面積產量提高了35%—68%。

　　高品質的苗種打下了良好的基礎，但是榮成人并不滿足，對于海產品質量的監管貫穿整個產業鏈。在以優質海參產品而被消費者熟知的好當家集團，“海參寶寶”從育苗期就在嚴格的“監視”下生長，完全“無藥化”生產，連育苗池內的每一次餌料投喂情況、進出水情況都有完整記錄。隨著不斷長大，海參被移到養殖場內后，集團食品檢測中心的工作人員會定期到養殖場內進行取樣，每個養殖場都會選取5個記檢測點，并逐步縮小取樣檢測的范圍，只有對所有樣本進行農殘、藥殘檢測，結果完全符合國家標準后，才能被送到加工間進行加工。加工出的產品會被企業自己的冷鏈物流公司運送到遍布全國的300多家“好當家有機刺參”連鎖專賣店內出售，形成了育苗—養殖—加工—配送—銷售的“一條龍式”全產業鏈質量監管。

　　“靠海吃好海”打造千億元產業航母，海洋產品幾乎覆蓋生活各方面

　　能夠作為聞名遐邇的“中國海洋食品名城”，離不開對于海洋產品的加工。去年榮成市海洋食品博覽中心正式對外開放，這里集中展示了海洋食品產業和歷史文化的發展歷程。海參館、海帶館和13個食品企業特展區、銷售區讓參觀者在了解學習海洋知識的同時，還可以實地品嘗榮成特色海洋食品。

　　為了推動全市海洋食品產業轉型升級發展，海洋食品博覽中心將政府與企業、產業與市場、產品與旅游等資源要素整合起來，以常態化的專業展銷市場為切入點，吸引了全市眾多海洋食品加工企業紛紛入駐，對于榮成市海洋食品產業整體發展起到了不可替代的吸引聚力、輻射帶動作用。目前，榮成規模以上食品企業已超過200家，海洋生物食品產業形成了養殖、捕撈、加工、銷售于一體的全產業鏈條，產業集群規模突破千億元。

　　在榮成，對于海產品的加工不僅僅只停留在食品的階段。在威海世代海洋生物科技有限公司，水果施用的都是該公司生產的海藻生物肥料。據了解，世代海洋與中國農科院經三年多聯合研究，攻克了酶解海藻轉化為海藻生物肥的世界性技術難題，開發出“海神豐”牌系列海藻生物有機肥，擁有7項專利，其中2項世界專利，是世界第一家利用酶解技術生產海藻生物肥的企業。

　　在尋山集團的國家海產貝類工程技術研究中心，除以往常見各類海洋食品，還有新型生物肥料，海藻功能糖、海藻碘等生物功能性提取物，海藻提取液、海藻味素、藻麗康膠囊、藻力素膠囊、海藻潤膚皂等生物制品，涉及食品、醫藥、調味品、化妝品、生物肥等多個領域，幾乎覆蓋我們日常生活各個方面。

　　一二三產業齊頭并進有機融合，走出轉型升級“藍色之路”

　　靠海吃海，不僅僅是指依靠海洋獲取食品，更需要一二三產業有機融合、齊頭并進，使海洋漁業經濟實現全產業鏈提升。泓泰桑溝灣海洋牧場從2014年開始推出海洋漁家樂休閑體驗，今年累計接待近萬名游客。工作人員稱，之前牧場主要是海產品養殖，漁家樂休閑體驗成為綜合利用海洋資源的一條新路，也是建設現代型海洋牧場的有益嘗試。

　　榮成市海洋食品市場管理委員會主任陳士林介紹說，伴隨著榮成海洋食品產業的崛起，旅游業搭上了食品工業的快車。在每年舉辦海峽兩岸海洋食品展銷會期間，都舉辦海洋食品產業暨旅游資源推介會，邀請國內知名旅行社經理游覽景區，全方位推介榮成。榮成市積極推動傳統漁業轉型升級，確立了海洋生物食品產業的支柱地位，拉長加寬增厚產業鏈條，徹底擺脫傳統漁業捕撈“一枝獨秀”的模式，形成了一二三產有機融合、齊頭并進的新格局，使漁業經濟實現全產業鏈提升。

　　根據山東“海上糧倉”建設規劃，山東大力發展水產養殖業、漁業增殖業、海洋捕撈業、水產加工業、漁業休閑產業五大主導產業，將建設全國優質高端水產品生產供應區、漁業轉型升級先行區、漁業科技創新先導區、漁業生態文明示范區。

　　山東榮成，依托其得天獨厚的自然資源和區位優勢，依靠科技創新、提質增效和轉型升級，走出了一條推動“海上糧倉”建設的“藍色之路”。