15日，“新常態·新定位·新提升——第十一屆中國網絡媒體山東行”東線采訪團在位于威海文登區的山東頤陽酒業采訪。

采訪團記者參觀頤陽酒業的西洋參加工流水線。

山東頤陽酒業生產的西洋參細胞破壁粉。

山東頤陽酒業生產的西洋參酒。

　　大眾網威海10月15日訊（記者 王宗陽 王曉青）15日，“新常態·新定位·新提升——第十一屆中國網絡媒體山東行”東線采訪團在位于威海文登區的山東頤陽酒業采訪。如今，深耕加工領域成為文登西洋參提升附加值、掌握市場“話語權”的利器——過去不經加工的西洋參價只能由外地商販說了算，經過深加工后，價格從每斤百元漲到了每斤七百元以上，價格翻了七八番。

　　現場探訪：剛出土的鮮參經過清洗，進行“蒸汽萃取”

　　15日上午，采訪團記者在頤陽酒業的西洋參加工流水線看到，剛出土的鮮參經過設備清洗后，傳送到切片機上，切成細片。然后通過壓力機提升到一個不銹鋼提取罐里，注入純凈水，開啟蒸汽加溫60—80度，進行有效成分提取。提取后的有效成分被輸送到一個高大的不銹鋼儲罐里，經過短時間的儲存，被打入一排不銹鋼樹脂柱里，通過樹脂吸附西洋參皂苷，剩下的粗多糖則流入另一個專用儲罐中。

　　西洋參有啥特殊功效？據介紹，西洋參含有硒、皂苷、多糖、少量揮發油、多種氨基酸、維生素及微量元素等成分，有抗腫瘤、治療乙肝、抗疲勞、抗缺氧、增強機體抗病能力及促進蛋白質合成等作用，對高血壓、冠心病、心絞痛、心肌營養性不良等有較好的輔助療效。

　　歷史回眸：30年前的引種，讓文登成為全國首個成功試種區

　　上世紀80年代初，文登用8粒種子引種西洋參并成為全國首個試種成功的地區。依托良好的氣候條件和土質資源，文登出產的西洋參品質出眾，總皂苷含量比一般進口西洋參高3.21%，其中硒含量是進口西洋參的8倍。

　　如今，文登已有4.5萬畝參園，年產出鮮參5500多噸，成為全國最大的西洋參主產區，文登西洋參也被列為國家農產品地理標志保護產品。但多年以來，文登西洋參缺乏深加工能力，成為制約產業發展的重大瓶頸。每到收獲季節，文登的參田就變成了外地參商的“掘金地”，參農眼睜睜地看著自己辛苦種出的優質參被運往廣東、北京等地，貼上種種標簽，搖身一變身價十倍甚至數十倍。

　　技術攻關：這里的西洋參皂苷提取技術，全國“獨一份”

　　如今，作為江北最大的保健酒制造基地，頤陽酒業擁有完善的科研隊伍和強勁的研發能力，并依此成為文登西洋參深加工產業的重要拓路者之一。2009年頤陽酒業與中科院生物物理研究所達成合作協議，籌劃進軍西洋參加工領域。2014年11月，投資1億元，建筑面積1.5萬平方米的“山東頤陽生物科技有限公司”開始進行試生產。

　　在一個叫單效濃縮器面前，多名技術人員通過一個小窗口，認真觀察著提取變化。據介紹，樹脂吸附的皂苷，需加入酒精進行分離，然后注入濃縮器里，經過蒸汽加熱，將水、酒精氣化，最后剩下的就是純皂苷，也叫“浸膏”。“浸膏”最后經過烘干、粉碎之后，就成為細沫狀的西洋參皂苷。目前，在國內，能成功運用西洋參皂苷提取技術的，唯頤陽生物科技公司一家。

　　未來構想：進一步開發西洋參，做抗癌和治乙肝新藥

　　“西洋參現在最高效的吃法已經不是吃整根，而是吃‘細胞’。”山東頤陽酒業有限公司董事長于海先這樣描述道。經過多年研發，頤陽酒業成功破解了皂苷提取、西洋參細胞破壁等一系列技術難題。破壁后的西洋參營養物質吸收率可達96%以上，較傳統吃法大大提高，成為西洋參深加工領域重要的里程碑。目前，已經開發出西洋參細胞破壁粉、西洋參含片、西洋參咖啡、西洋參功能飲料、西洋參膏、西洋參參脯等多種產品。其中，西洋參片、西洋參細胞破壁粉已經建成投產，并取得了中藥飲片新版GMP證書，成為威海第一家也是唯一一家可以進入醫院、藥店銷售西洋參產品的企業。

　　于海先說，西洋參主要成分提取技術潛力無限。西洋參總皂苷中含有46個單體，每一個單體都有其特有的價值。下一步公司將圍繞西洋參開發出各種適合消費者需求的系列產品，使西洋參產品進入千家萬戶。同時對西洋參進行更深層次的加工和提取，開發出抗癌和治療乙肝的各種新藥。

　　近年來，威海文登區委、區政府堅持“發展現代農業，推動強區富民”理念，突出皮草、西洋參兩大特色產業，提出了“雙百億產業”的發展目標。為扶持西洋參產業發展，對新上西洋參成方連片且規模不少于50畝的，給予一次性獎勵補貼。下一步，文登區還將有針對性地開展西洋參產業科研、育種、信息、醫藥、食品等項目的招商引資，進一步探索西洋參非藥用部位綜合利用途徑，加強西洋參在食品添加劑、化妝品等方面的開發利用，著力培育集藥材種植、醫藥工業、商貿物流、健康養生于一體的產業鏈條，全力打造西洋參保健品生產基地。