“東北人參鳳陽梨，難敵濰縣蘿卜皮。今日厚禮送欽差，能驅魔怪兼順氣。”站在美食街的西口，首先入眼的是這首詩。其作者是大名鼎鼎的鄭板橋，他在清乾隆十年（1745年）至乾隆十八年（1753年）任濰縣縣令。接著是一間“老濰縣文化長廊”，店鋪敞亮，掛滿各式風箏和楊家埠木版年畫。

　　美食街大約100多米，朝天鍋已經煮上，香氣飄散在街上。街上聚集了雞鴨和樂、爐包等一批地方特色名吃。各店內都有對傳統美食歷史淵源與傳說故事的介紹。

　　濰坊的朋友說，其實濰坊最受歡迎、也是最有特色的早餐是肉火燒。

　　坐在對面的焦先生告訴記者：“肉火燒要吃剛出爐的，還燙嘴呢，皮酥里嫩，涼了就沒味道了。”這使我打消了買點帶回濟南的念頭。焦先生老家在濟南長清，在濰坊工作十幾年，喜歡上了肉火燒。肉火燒是放在盤子里端上來，用裁成細條的粗紙墊著吃。“這么多年都沒變啊！”焦先生頗有些懷舊。

　　這家火燒鋪一共6個人，兩人包，兩人烤，一人收錢，一人服務，服務的人忙不過來，客人就自己端。正在烤火燒的老張說，他們每天4點半起來和面，從5點半開始上人，一直忙到下午兩點，每天能賣出1000多個。肉餡里摻著雞蛋、木耳、海米，有絞餡，也有切餡。

　　在美食街的西頭，又見到一家“于記城隍廟肉火燒”，親自“司爐”的于老板告訴記者：“傳統就是傳統，不能隨便改。用料我只用傳統的調料，從來不用味精、雞精、香精，更不用添加劑。”店里還承諾：“用的是金鑼放心肉。”開車10多公里來這里吃早餐的程先生說，這餡不油膩。于記和上家差不多的規模，據說每天能用200斤面，烤2000多個火燒。

　　記者了解到，老濰縣美食街總投資1.6億元，建筑面積8000平方米，2006年10月開街，引進了一批老字號，目前日客流量達到1000多人，年營業收入上千萬元，已被市政府列為中心城區休閑娛樂業重點發展的“六條特色街”之一。而當地人最留戀的，還是老城隍廟一帶的傳統食品、建筑，以及那撲面而來的市井氣息。