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　　姜常論，男，漢族，群眾，海陽市郭城常論摔面店經理。在海陽，凡提到面食就讓人想到郭城摔面，提到郭城摔面就不得不提常論郭城摔面。7年以來，每年嚴冬持續40多天為環衛工人員提供免費早餐，他用一碗面溫暖了一座城，凡是到過常論郭城摔面的顧客都樹大拇指：常論是個厚道人。

　　由于家庭生活困難，15歲時便承擔起家庭的重任，每天步行二十多里路跟隨姑父學習摔面手藝。五年的學徒生涯讓他成為遠近聞名的摔面師傅，精湛的手藝每到一地都廣受食客贊譽。2012年，姜常論來到海陽城區，開辦了他自己的摔面店。雖然店面不大，可憑借著精湛的手藝，摔面店生意一直不錯，穩定下來的姜常論沒有忘記自己創業的艱難，同樣，他也始終記得，是社會和政府給予他的幫助，讓他一步步走到了今天。他真心希望自己能夠為海陽這座城市盡一份力。

　　2014年的一個冬日，清晨到市場采購食材的姜常論，看到環衛工人忙碌完后，在路邊啃著已經冰冷的干糧，甚至沒有一口熱水。他主動到海陽環衛處聯系，表達了自己想為環衛工人提供免費早餐的想法。“小時候家里窮，吃過不少苦，也經常在寒風里趕大集做摔面，起早趕集路上遇到最多的就是環衛工人，知道嚴冬里干活是什么滋味，這也是我能想到的最力所能及的回報。”姜常論說。

　　在那個寒冬，當多數人還沉睡在夢鄉，郭城常論摔面館已經亮起了燈。揉面、煮雞蛋、熬骨湯、準備小菜……姜常論開始了一天的忙碌，為的就是讓清晨勞作的環衛工人們吃上一頓熱乎的早餐。店里每天有100多個環衛工來就餐，每人一份小涼菜、一個煮雞蛋、大碗摔面管飽。每年這個最寒冷的季節里，一個多月的時間。姜常論哥倆都為這些默默無聞、辛勤勞作的環衛工人提供一份早餐。看到那一雙雙粗糙帶著裂紋的雙手，捧著一碗碗熱氣騰騰的摔面，吃得津津有味，他們笑容洋溢在臉上，熱面吃在肚里，暖意留在心里。7年時間，姜常論始終堅持，從最初的一個店到兩個門店，他累計為環衛工提供了23000余人次的免費早餐，價值23萬余元。

　　作為郭城摔面非遺項目傳承人，姜常論苦心鉆研技術，從2000年至今收徒30余人。在傳授中，他不僅分文不收，還管吃管住，對困難較大的還給予適當的資金幫助，跟姜常論學手藝，不僅學到了技術，更學到怎么做人。

　　姜常論技藝精湛，為人誠實厚道，2014年被評為“非物質文化遺產郭城摔面代表性傳承人”；2014年獲得海陽市“道德模范”榮譽稱號；2015年獲得海陽市“突出貢獻優秀人才”榮譽稱號；2020年獲得“海陽好人”“煙臺好人”“山東好人”“中國好人”等榮譽稱號。事跡在大眾日報、齊魯壹點、大眾網、搜狐網上宣傳報道。