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李建中，男，1980年1月生，中共黨員，四川宣漢人，威海市非魚莫蜀餐飲管理有限公司董事長。自主創業以來，李建中始終秉持“誠以興業，信以致遠”的經營理念，高度重視食品安全，通過召開企業誠信建設專題會議、召開員工座談會等方式，使誠信經營的理念深入員工的心中，打造企業獨有的誠信文化體系。“用行動傳遞愛心，以真情回饋社會”，2010年至今，李建中積極牽頭帶動公司員工參與扶貧助殘、照顧孤寡老人、捐助寒門學子等公益活動，發動同鄉、企業家朋友參與各項社會公益活動，主辦和參與各類活動多達數百次，累計捐款500萬元以上。“非魚莫蜀”品牌先后獲得食品標準示范單位、全國商業道德建設示范基地、誠信威海最具特色餐飲酒店、威海市第八屆文明誠信民營企業等榮譽，李建中本人也榮獲威海市十佳創業青年之星、環翠區最美退役軍人、全國商業道德誠信企業家、山東省企業文化建設先進個人等榮譽稱號。
老兵創業誠信第一，打造誠信文化體系
2010年12月，歷經12年的軍營淬煉，李建中從部隊光榮轉業。憑借在部隊所學酒店管理和烹飪技師的特長，李建中創辦了巴山蜀水酒店，為社會提供就業崗位40余個，創業第一年實現銷售收入500多萬元，利稅100多萬元，酒店迅速成為威海川味餐廳的后起之秀。
自主創業不久，李建中就意識到了誠信建設對于企業發展的重要性，他牢固樹立合法經營、照章納稅的意識，始終堅持誠信經營。作為以吃食為主的餐飲業，李建中十分重視食品安全，把它作為誠信經營、恪守道德的基礎和前提，在企業發展管理過程中，無論是產品生產、銷售還是售后跟蹤服務，他都親自把關。“吃進肚子的東西一定要小心，食品質量是飯店的命。”這是李建中每次開會都會說到的事。非魚莫蜀所有產品全部完成了標準化生產，在食材、調料上嚴選大品牌供應商，門店堅持先進先出的原則，確保食材新鮮。為響應政府提出的“食安威海”戰略，為消費者帶來更好的享受，2018年非魚莫蜀投資幾十萬元，導入4D食品安全現場管理體系，讓顧客吃得安全、吃得放心。在李建中看來，商家的誠信體現在許多方面，從每日的檢查到食品的安全問題，無不是商家對客戶誠信的展現。并且他注重培訓員工，提高服務水平和服務質量，他要求員工善待每位顧客，做到“無論你昨天發生了什么不愉快的事，今天只要走進非魚莫蜀，就要把微笑帶給每一位顧客”。他是這樣要求的，員工們也是這樣做到的。李建中將誠信建設融入企業經營管理、思想政治工作和精神文明建設的全過程，按照企業誠信建設規劃的要求，多年來公司通過召開企業誠信建設專題會議、召開員工座談會等方式，使誠信經營的理念深入員工的心中，并打造、形成企業獨有的誠信文化體系。在他的影響下，非魚莫蜀的規章制度中針對拾金不昧做出專門規定：撿到顧客遺留物品必須馬上上交店長，店長第一時間聯系顧客歸還本人，無法聯系顧客時，應聯系派出所民警協助歸還，企業將根據物品價值，獎勵拾金不昧者10元-100元。2021年5月8日，一名顧客晚上在非魚莫蜀榮成店就餐時不慎將價值3萬多元的黃金手鏈掉在店門口的臺階上，廚房工作人員下班倒垃圾時發現，通過監控等多方面排查，最后找到失主歸還至顧客手中，顧客非常感動，帶著拾金不昧的錦旗到店感謝。
不裁員不減薪，嚴守品質渡難關
2019年疫情突至，非魚莫蜀一邊嚴格按照要求，做好內部防控，一邊積極自救，打造標準流程。疫情期間的利潤低，但對品質，李建中沒有絲毫放松，保持品質、價格親民，是他的應對之策。非魚莫蜀抓緊疫情防控期間營業放緩的時段，建立自己的配送中心，全程冷鏈，全標準化生產，小到一份涼菜、一串燒烤肉串、一條烤魚的料包等全都統一制作，從源頭上保證為顧客提供衛生、安全、健康、環保的綠色餐飲。疫情期間，一個門店一天的損失就是上萬元，幾家門店合計起來數量還是不少的，沒有收入，賬上的資金所剩無幾，企業的日子特別難過。雖然困難重重，但李建中堅持以員工為本，以誠信待員工，著力服務員工、關愛員工、推進道德建設，沒有因為疫情而解聘一個員工，更沒有晚發員工一天工資，相反，店長工資和服務員基礎底薪都調整上漲。
公益之路行久彌堅
從創業第一年起，李建中就開始投身公益事業。2020非魚莫蜀成立了退役軍人志愿服務隊，參與公益、志愿者服務。同時李建中還兼任威海市退役軍人思想政治工作“指導員”，協助退役軍人服務站做好轄區退役軍人的政策宣講、心理疏導、矛盾調解、志愿服務等工作。
2013年4月20日雅安地震發生后，李建中第一時間籌集了大量生活必需物資寄給災區，迅速組織員工和會員單位為災區捐款12.6萬元，并帶著捐款只身前往災區中心的蘆山縣太平鎮，把捐款贈送給受災最嚴重、家庭最困難的家庭，他還和朋友“認領”了12名困難家庭學生，進行一對一幫扶。2018年，當李建中得知環翠區溫泉鎮劉家臺村有幾戶因病致貧的家庭，孩子學業難繼，李建中決定對這幾戶家庭開展定向幫扶，幫助他們解決生活、學習中的費用。2020年，在威海市東西部扶貧協作工作中，李建中主動請纓，接過了威海對口云陽的消費扶貧協作項目，開辦了川渝(云陽)特產館，助力川渝父老早日脫貧，這一項目后被選入國家精準扶貧示范典型案例。2021年河南遭受洪災時，李建中第一時間購買消毒液、噴霧器、手套等防疫物資，以威海市退役軍人的名義專車送達災區，為當地災后的消殺滅工作起著重要作用，同時還積極發動川渝商會會員為災區專項捐款數萬元。
致富不忘本，飲水常思源。在李建中的影響和帶動下，非魚莫蜀始終致力于各類公益慈善活動，組織去敬老院、困難家庭為老人做飯、洗衣;去社會福利院關愛智障孩子。公司設立了公益月、黃埔日等公益活動計劃，號召員工積極開展愛心公益活動，到社區、鄉村開展志愿服務。多年來，他組織和參與的各種慰問、幫扶、捐資助學活動多達數百次，累計捐款500萬元以上。
人無信不立，事無信不成，商無信不興。李建中用自己的實際行動詮釋了一名退役軍人敢想敢干、誠信為本、大愛無疆的優良品質，彰顯了一名退役軍人的責任與擔當。
責任編輯：王琳
