尹連竹，女，1966年3月出生，乳山市海陽所鎮(zhèn)南泓南村村民。為了保證鴨蛋的質(zhì)量，尹連竹堅(jiān)守“鴨蛋里挑骨頭”近似苛刻的經(jīng)營理念，二十多年來堅(jiān)持用天然的小海鮮養(yǎng)鴨，她經(jīng)營的“放心蛋”質(zhì)量放心，遠(yuǎn)近聞名。
在威海，提起海鴨蛋，大家首先就能想到的就是乳山市海陽所鎮(zhèn)南泓南村，那里依托豐富的海洋生物做飼養(yǎng)原料，海鴨子養(yǎng)殖業(yè)形成了特色�？墒窃谶@么多的海鴨養(yǎng)殖戶里，有這么一位阿姨，她不靠打廣告做宣傳，村民和買過她養(yǎng)的海鴨蛋的顧客都是她的“廣告人”，有許多外地人都是慕名而來購買海鴨蛋。養(yǎng)海鴨二十多年，這位阿姨靠的是什么將買賣做的這么好呢？
今年51歲的尹連竹，笑容憨厚，話語不多，經(jīng)常掛在嘴邊的一句話就是“做人要誠實(shí)，做事要踏實(shí)”。她是這樣說的，也是這樣做的。尹連竹養(yǎng)海鴨子已經(jīng)有20多年了，在南夼村的山上養(yǎng)了100多只海鴨子，每天阿姨都去山上拌飼料喂養(yǎng)這些“鴨寶寶們”。多年的誠信經(jīng)營已經(jīng)打響了“誠信”招牌，十里八鄉(xiāng)的村民都慕名來買鴨蛋。
海鴨蛋的營養(yǎng)價(jià)值高，離不開喂養(yǎng)海鴨子的飼料。這些飼料都是尹阿姨每天開著她的小型三輪車去碼頭拉上幾麻袋的新鮮小魚小蝦，有時(shí)候自家的漁船也能打撈一些小海鮮，再在村里拉上幾桶純凈無污染的甜井水，運(yùn)到自己的養(yǎng)鴨飼養(yǎng)場，磨好的海鮮飼料拌上水，100多只鴨子，每天吃兩頓，卻被尹阿姨養(yǎng)的肥胖的。
海鴨蛋，通白的蛋殼透著些許橙紅，這就是海鴨蛋與普通鴨蛋在外觀上的區(qū)別。因?yàn)楹ｕr營養(yǎng)價(jià)值高，所以產(chǎn)出來的鴨蛋也具備較高的營養(yǎng)價(jià)值。那么尹阿姨家的咸鴨蛋好吃的秘訣在哪里呢？原來阿姨腌制的咸鴨蛋都是她親自用山上挖來的黃土、村里的甜井水和食鹽按照一定比例調(diào)和腌制的，在海鴨蛋外面裹上一層黃泥，有的會按照顧客的要求套上保鮮袋，在陽光下靜靜的發(fā)酵腌制……這才有了海鴨蛋綿軟沙質(zhì)的口感。
隨著“放心蛋”的名聲越來越大，慢慢地買鴨蛋的外地顧客也越來越多，阿姨的海鴨蛋供不應(yīng)求，經(jīng)�！皵嘭洝�。由于自家養(yǎng)的鴨子不比溫室養(yǎng)鴨不受季節(jié)限制一年四季都可以產(chǎn)蛋，可尹阿姨家的鴨子到了夏季和冬季就很少下蛋了。鑒于“脫銷”的現(xiàn)狀，有人給她出了個(gè)主意，讓她在飼料中添加雄性激素，這樣鴨子可以多下蛋，只要腌制手法不變同樣能多賣錢。尹阿姨一聽，立馬就回絕了，她說：“我做這個(gè)咸鴨蛋,本來就是為的讓親戚朋友吃個(gè)放心,一年養(yǎng)百來只,也不圖賣多少錢。要是往里面添些亂七八糟的東西,那不成害人了嗎？這樣的事俺可堅(jiān)決不干�！�
由于尹連竹的咸鴨蛋味道鮮美，一傳十，十傳百，前來購買的人越來越多。這時(shí)，有一些小商販動起了“歪心思”，他們想把從外面收來的鴨蛋拉到尹連竹家，讓她包裝成自家養(yǎng)殖的那種海鴨蛋進(jìn)行出售，賺取的利潤分一部分給尹連竹，但被尹連竹一口拒絕了�！斑@樣的事想都別想,俺可不能為了賺幾個(gè)黑心錢,把良心都搭上。”
不管別人是怎么喂養(yǎng)鴨子的，可是尹連竹能保證自己養(yǎng)的鴨子純天然無污染，自己賣出去的蛋，她心里踏實(shí)。雖然收入受限，可是自己和家人睡得安穩(wěn)吃的香甜，老老實(shí)實(shí)做人，踏踏實(shí)實(shí)做事。在尹連竹心中，“誠信”這把秤砣是不能偏離的，因?yàn)樽约嘿u的不僅僅是海鴨蛋，是品德也是口碑。
就這樣，二十多年來，尹連竹一直堅(jiān)持做“放心蛋”，贏得了大家的信任。在乳山市海陽所鎮(zhèn),提起尹連竹和她的海鴨蛋,十里八村無人不知,無人不曉。“她家的海鴨蛋,你放心吃就行了,保證沒添加激素�！薄八锅喌男◆~小蝦都是從海上拉小網(wǎng)拉來的,保證新鮮、健康�！痹谀香洗�，樸實(shí)的尹連竹和她經(jīng)營的咸鴨蛋儼然成了“誠信”這塊金字招牌最好的“代言人”。
