萊蕪鑫馫鱻水餃店位于萊蕪市鵬泉西大街，這是一家特殊的水餃店，店內沒有老板，也沒有固定的員工，所有的賬目都會在店內公示。這一切都是為了一個患有白血病的女護士—— — 谷晶。為了幫她渡過難關，她的同事、同學、朋友出錢出力開起了這家水餃店。
“這家水餃店是我姐姐的同事、同學和朋友一塊湊錢開的，一共出了一萬多元。”谷晶的弟弟谷鵬介紹，“鑫馫鱻”水餃店于5月20日開業，店名就是新鮮的意思，意味著讓市民吃到新鮮可口的水餃。呂娜、楊淑華是谷晶在萊蕪衛校學習期間結識的閨蜜，開水餃店的一萬多元投資，就是她倆和谷晶的同事解靜一起出的。據介紹，水餃店前期籌備了一個星期，包括廚房里的案板、爐子、托盤，都是谷晶的朋友從家里帶來的。解靜說，開這家水餃店，就是想幫谷晶解決經濟上的困難，同時也希望通過這種方式，讓更多的人了解谷晶的故事，匯聚更多的愛心。
水餃店開業期間，很多好心市民紛紛到水餃店吃愛心水餃，有人點一盤水餃就留下100元錢，眾多志愿者也到水餃店進行志愿服務，但是大部分人都沒有留下名字，他們像草根一樣默默無聞，卻有著江海般愛心。6月6日，“90后”顧客小徐沒吃上水餃,卻熱心地接過了愛心“接力棒”；當天下午,萊蕪市關愛農民工子女志愿者服務隊也送來了10袋面粉、2箱礦泉水以及口罩、帽子等用品； 6月7日中午,萊蕪一企業專門訂購了900個愛心水餃給員工發福利,得知水餃店人手不夠,該公司負責人特意派了三個人到水餃店幫忙包水餃；濟南市中心醫院的志愿者表示要到萊蕪給谷晶獻愛心；6月9日上午,萊蕪市車友會的幾名成員自掏腰包送來了3桶花生油； 6月14日，一位福建的奔馳車主買了一斤水餃，卻留下了2000元；6月17日，谷晶的丈夫還領到了5000元的慈善救助金；濟南一位老人聯系記者稱要義賣書法為谷晶捐款,煙臺一位不留姓名的好心人匯來了5000元捐款;6月18日，煙臺一位不愿透露姓名的熱心讀者匯來了5000元善款。
