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2021
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人物簡介
郝春美,女,群眾 ,1947年5月出生,現青島市城陽區夏莊街道下山色峪社區居民、花樣大饅頭店負責人。

主要事跡
74歲的郝春美在夏莊街道下山色峪社區經營著一家饅頭店,名叫“花樣大饅頭”,至今開店已經6年多了。30年前,郝春美的丈夫不幸去世后,她就帶著兒女到外地創業干餐飲,創業的過程中不管遭受什么困難,她從始至終都秉承著真材實料、童叟無欺的宗旨,對待每一位來店的食客。如今再談起這些苦難,郝春美只是微微一笑說,都過去了。
2013年,郝春美突然把打拼多年的餐飲生意交給女兒打理,自己和兒子回到社區。“落葉歸根,人到一定年紀就越發想要回去,只因太想念家鄉的山山水水和鄉親們了。”回到社區不到一年,閑不住的郝春美開始籌劃為鄉親們做些什么,思來想去,萌生了做饅頭的想法。原來,山色峪社區是夏莊街道最偏遠的山村,共有居民3500余人,因為交通不便平時吃饅頭只能到小超市里買,遇到超市賣光了,只能回家下碗面條湊合,有時老人過生日、孩子過百日需要大饅頭,也只能早早到山外采購,很不方便。
“最初,我們都不同意,家里吃喝不愁,一個快70歲的老太太還折騰什么,在家享受天倫之樂不好嗎?”郝春美的兒子說。選址、建房、打井……一切準備就緒后,山色峪社區的第一家饅頭坊就開張了。有多年餐飲經驗的她知道,食品行業最注重的就是誠實守信,她堅持用最好的面粉、地下203米的井水、無任何添加劑、大鐵鍋蒸制,做出的饅頭麥香味足、底部還有噴香的黃饹馇,無論搭配什么菜肴,都是最佳的主食。
居民來店里買饅頭,郝春美熱情地幫打包,有時還會多送幾個。居民都說:她這的饅頭真材實料,無添加,老人小孩都喜歡吃,我們放心!有了這個饅頭坊我們生活方便多了,打心眼里感激這個“郝大姨”。
除了平時吃的大饅頭,郝春美又制作出了棗餑餑、面魚、壽桃、小老虎、玉如意等精美喜慶的花樣面塑,成為了居民過節、生日送給家人最好的禮物,而彩色面塑的顏料均來自天然的植物,沒有一點添加劑。“我要3個饅頭,2個面魚。”采訪中,遇到一個居民來買饅頭,郝春美熟練地給打包好后,居民拿出店里特制的饅頭卡刷卡、道謝就走了。郝春美表示,她給社區所有居民免費送了一張價值80元的饅頭卡,居民隨時都可以來消費;除此之外,每年社區60歲以上的老人過生日時,她還會免費送一個“中式蛋糕”;過年的時候,再免費送每個居民一個饅頭禮盒。這些滿滿的福利,郝春美從開店之初就分發到現在。
“做饅頭,利潤低賺錢少,剛開始我就知道,所以我不是奔著靠它發財致富去的。”郝春美坦言,“好吃、放心、方便、造福鄉親,把花樣饅頭的招牌做大做強,幫一些居民就業,提升山色峪的知名度,吸引更多的游客來,讓大家過上更好的日子,這是我最大的愿望。”7年過去了,如今郝春美這個純粹的愿望,正一點點得到實現,憑借良好的口碑,她收獲了一大批忠實粉絲,現在很多社區外面的居民,一些酒店餐館,都愛來買店里的饅頭。每到春節前夕,定制大饅頭的單子尤其的多,她和員工一起忙碌到除夕夜才完成。
“我沒有別的愛好,就喜歡干點活,為鄉親們多干點實事。”在社區,像郝春美這樣年紀的老阿姨,喜歡聚在一起打撲克、嘮嗑、扭秧歌,相比之下她的生活就單調多了,一天都忙碌在饅頭坊,吃住也在那里。閑暇之余,侍弄一下饅頭坊門前的月季花,成了她平時唯一的娛樂。或許,一個心里想的都是如何造福鄉親、讓家鄉的發家致富。