22日采訪團(tuán)走進(jìn)中外馳名的山東企業(yè)青島啤酒（攝影 燕雨）

博物館內(nèi)1903年用的貯酒桶（攝影 燕雨）

世界啤酒博覽展區(qū)（攝影 燕雨）

青島啤酒：為世界干杯（攝影 燕雨）

老式青島啤酒酒瓶（攝影 燕雨）

青啤生產(chǎn)流水線（攝影 燕雨）

   大眾網(wǎng)青島10月22日訊（記者 曹亮）有人說(shuō)，青島作為一座美麗的海濱城市，富產(chǎn)兩種泡沫。一種是海水的浪漫泡沫，而另一種則是青島啤酒的激情泡沫。在中國(guó)的啤酒歷史中，青啤是當(dāng)之無(wú)愧的老字號(hào)。10月22日，“文化強(qiáng)省看山東——第七屆中國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體山東行”采訪團(tuán)來(lái)到全國(guó)唯一的啤酒博物館——青島啤酒博物館，領(lǐng)略擁有100多年歷史的青島啤酒文化。
　　博物館濃縮青啤百年史
　　作為一個(gè)與城市同名的啤酒品牌，青島啤酒的歷史與青島市的歷史緊緊相連。1897年11月，德國(guó)以“巨野教案”為借口派兵強(qiáng)占青島。然而，珍惜愛(ài)啤酒的德國(guó)人注定是喝不慣白酒，于是1903年，為適應(yīng)占領(lǐng)軍和僑民的需要，德英商人通過(guò)德意志銀行募集了40萬(wàn)墨西哥銀元的股本金，在登州路開(kāi)辦了日耳曼啤酒公司青島股份公司，而這里就成了青島啤酒的發(fā)源地。
　　青島啤酒博物館是一座西洋式的紅色小樓。據(jù)這里的工作人員介紹，這座小樓就是1903年德國(guó)人建廠時(shí)修造的，經(jīng)過(guò)了一百多年的滄桑，能夠保留下來(lái)實(shí)屬不易。走進(jìn)青島啤酒博物館，采訪團(tuán)成員立刻被一種濃濃的歷史氣息所包圍。“這些照明燈、酒精爐、測(cè)糖表、機(jī)器零部件等實(shí)物都是當(dāng)年德國(guó)人修建啤酒廠時(shí)使用的。”工作人員說(shuō)，“當(dāng)年，青島啤酒一年不過(guò)才能生產(chǎn)2000噸，不過(guò)是現(xiàn)在一天的產(chǎn)量。”
　　整個(gè)青啤博物館分為百年歷史和文化、啤酒生產(chǎn)流水線、多功能娛樂(lè)區(qū)三個(gè)參觀游覽區(qū)域。置身其中，百年青啤的歷史便濃縮在眼前。記者在啤酒生產(chǎn)流水線展區(qū)看到，為了展示青啤的釀造過(guò)程，為重現(xiàn)歷史原貌，博物館在1903年統(tǒng)糖化車(chē)間、傳統(tǒng)發(fā)酵池設(shè)置了工人生產(chǎn)勞動(dòng)雕塑模型，復(fù)制出老實(shí)驗(yàn)室場(chǎng)景和工人翻麥芽場(chǎng)景。而在參觀途中的酒吧，采訪團(tuán)成員還可以嘗到青啤博物館中獨(dú)有的原漿啤酒，制作擁有個(gè)人照片的特色青島啤酒。
　　追求品質(zhì)成就輝煌
　　對(duì)于青島而言，青島啤酒不僅是城市歷史的見(jiàn)證，更代表著榮譽(yù)和輝煌。1906年，建廠僅三年的青島啤酒在慕尼黑啤酒博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。1948 第一批青島啤酒出口至新加坡。1949年新中國(guó)建立以后，青島啤酒更是幾乎囊括了國(guó)內(nèi)啤酒質(zhì)量評(píng)比的所有金獎(jiǎng)，在世界各地舉辦的國(guó)際評(píng)比大賽中多次榮獲金獎(jiǎng)。也正因此，青島啤酒成為了最早的國(guó)宴用酒，如今，在青啤博物館，還能看到當(dāng)年是釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館工作人員前來(lái)協(xié)調(diào)調(diào)酒的證明。
　　青島啤酒這些輝煌的歷史也讓采訪團(tuán)成員感到非常震撼�！霸瓉�(lái)只知道青島啤酒名氣很大，但是真沒(méi)想到青島啤酒居然得到過(guò)那么多的獎(jiǎng)�！币晃徊稍L團(tuán)記者感慨道。
　　青島啤酒之所以能夠取得那么多的成績(jī)，跟青啤對(duì)于品質(zhì)的一貫追求有著不可分割的關(guān)系。在博物館里，有一個(gè)裝著毛刷的啤酒瓶引起了采訪團(tuán)成員很大的興趣。“這就是當(dāng)年頗為轟動(dòng)的‘毛刷事件’�！惫ぷ魅藛T說(shuō)。原來(lái)，1978年，在青啤出口到香港的啤酒中居然有一個(gè)瓶里有只毛刷，這件事在當(dāng)時(shí)對(duì)青島啤酒的聲譽(yù)造成了很大的影響。也就是從那時(shí)起青啤確立了“質(zhì)量第一、衛(wèi)生第一”的治廠方針，并把每年的4月作為青島啤酒質(zhì)量月，堅(jiān)守至今。直到現(xiàn)在，質(zhì)量、環(huán)保這兩項(xiàng)仍是青啤僅有的可對(duì)相關(guān)責(zé)任人實(shí)行“一票否決”、予以免職處理的“硬杠杠”。