初選階段城市（9個(gè)）：濟(jì)南、菏澤、德州、淄博、濰坊、臨沂、泰安、濟(jì)寧、聊城。濟(jì)南地區(qū)初選20名，其余地區(qū)各取前10名。總計(jì)100名入選決賽。

二、比賽時(shí)間

     初賽時(shí)間：2011年1月15號(hào)

三、比賽考察內(nèi)容

1、香型判斷：醬香型、濃香型、芝麻香、清香型、老白干，可酌情增加重復(fù)選項(xiàng)。

2、酒精度數(shù)判斷。

方式一分五個(gè)檔：30—32度，34-36度、38-39度、42-44度、52-54度，讓消費(fèi)者填區(qū)間。

方式二分五個(gè)檔：讓消費(fèi)者根據(jù)度數(shù)大小進(jìn)行排序

3、考察參賽者對(duì)白酒口感的表述。

   白酒口感的表述，主要從色澤、香氣、味道和風(fēng)格四方面考察。

色澤方面從有無(wú)沉淀物，顏色是否無(wú)色透明，無(wú)懸浮物或有其他顏色評(píng)分。

香氣從是否優(yōu)雅悅?cè)恕⒋枷阋话阄⒂挟愊慊蚴怯忻黠@怪味刺鼻難聞評(píng)分。

味道從是否綿甜舒順適口或有辛辣感及其他雜異味評(píng)分。

風(fēng)格上以風(fēng)格典型，優(yōu)雅悅?cè)嘶蚴遣挥鋹傇u(píng)分。

四、比賽流程

1、報(bào)名

1月1日—12日。如果報(bào)名人數(shù)過(guò)多需前期進(jìn)行人數(shù)篩選。

（報(bào)名表見(jiàn)附件）

報(bào)名期間考察報(bào)名選手的主體資格

⑴報(bào)名選手要求有完整的政治權(quán)利；

⑵報(bào)名選手不限國(guó)籍，但港澳臺(tái)以及國(guó)外友人報(bào)名參賽，請(qǐng)?zhí)崆白⒚魃矸荩?/SPAN>

⑶考慮到白酒的特殊性以及比賽現(xiàn)場(chǎng)要求，報(bào)名選手年齡限制18周歲—70周歲之間；

⑷報(bào)名選手必須具有完全行為能力，不具有完全行為能力者，需要提前聲明。

⑸從事釀酒相關(guān)行業(yè)人員不得報(bào)名參賽

⑹評(píng)選活動(dòng)辦公室認(rèn)定的其他不得報(bào)名參賽的條件。

2、分組篩選

第一輪：25-30人一組（根據(jù)需要自行確定）

考察形式

賽前將不同香型的酒分別倒入五個(gè)標(biāo)有標(biāo)簽的杯中，讓參賽選手判斷香型并對(duì)應(yīng)在答題卡上劃勾。

按照答對(duì)數(shù)，第一輪要篩掉總?cè)藬?shù)50%的參賽選手（根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整比例）

第二輪：25-30人一組（根據(jù)需要自行確定）

考察形式

方式一分五個(gè)檔：30—32度，34-36度、38-39度、42-44度、52-54度，讓消費(fèi)者填區(qū)間。

方式二分五個(gè)檔：讓消費(fèi)者根據(jù)度數(shù)大小進(jìn)行排序

按照答對(duì)數(shù)，第二輪篩掉總?cè)藬?shù)30%的參賽選手（根據(jù)情況調(diào)整比例）

第三輪：

通過(guò)前兩輪的篩選，第三輪務(wù)必保證只有20人參賽。

（如報(bào)名人數(shù)不到20人則三輪都考）

考察形式

考察參賽者對(duì)白酒口感的表述，參賽者在試卷上劃勾。

比賽實(shí)行百分制