周雪峰
·大眾網記者馮煒程報道
在零售價格突破4元錢的“天價”之后，已被冠以“瘋狂”二字的大蒜所引發的故事還在繼續，近日，不止一家媒體播出或刊發有關大蒜市場的報道，將今年大蒜價高歸咎于蒜商惜售，資金炒作等原因，更有媒體將矛頭直指大蒜主產地——山東金鄉。
就在媒體報道撲面而來之時，處在輿論漩渦中央，金鄉的一位村黨支部書記周雪峰選擇了正面論戰，他在網上以實名發帖的方式“炮轟”媒體，并稱今年大蒜價高是市場決定的。周書記的實名貼在大蒜種銷圈內引起軒然大波，支持、聲援者無數。
11月28日，山東金鄉金一村的黨支部書記周雪峰接受了大眾網記者的采訪，對于媒體和公眾質疑的有關大蒜的價格等相關問題，他都給予正面回答和解釋。
村書記實名發帖反擊媒體
11月26日晚，在蒜商、蒜農集中的“國際大蒜貿易網論壇”網站，一個名為“觀某媒體有感”的帖子引起眾人關注。在帖子中發帖人首先說明“我是實名發貼,我是山東金鄉金一村的黨支部書記，我叫周雪峰”，接下來帖子內容直指部分媒體報道失實，并論證今年大蒜價格是市場自然決定的，雖然偏高，但仍正常。帖子最后發帖人還留下了自己的聯系方式，以證明自己“言論要負責任”。
周雪峰的實名帖引起了網友尤其是蒜商、蒜農的極大關注，記者注意到，截止28日晚，兩天時間點擊量達到6200多，跟帖超過12頁，跟帖中，幾乎所有人都對周雪峰實名發帖表達了敬意，并認為“周書記仗義直言”。
“發帖書記”正面回應蒜價
28日中午，“發帖書記”周雪峰接受了大眾網記者的采訪，他首先確認了自己的身份——“我本人就是金鄉金一村的黨支部書記，我也是一名蒜農、蒜商”，在采訪中周書記正面回應了公眾對大蒜價格的質疑。
周雪峰表示，部分媒體報道中說的今年大蒜的高價與大量資金投入，以及人為炒作有關，這一點他并不認同。他說截至目前大蒜價格走勢仍是市場自身調節所致。
周雪峰介紹說，今年我國大蒜主產區金鄉以及周邊縣市大蒜收購始于6月份，最初收購價是一塊多錢，到8月20號收購截止時，收購價格已經漲到了兩塊錢以上，收購價本身就高，再加上冷庫倉儲費用、運輸費用、中間環節加價等因素，目前市場上大蒜賣到4塊多錢是比較正常的。
另一方面，周介紹說，由于后期大蒜收購價太高，除了把大蒜存到冷庫里，蒜商們都不敢在市場上備貨，這也導致前期市場上可流通的大蒜很少，在出現供不應求的情況后價格上漲較快。
對于是否有大量資金在今年流向大蒜市場，周表示，市場流動本身就需要資金，再加上今年大蒜收購成本高，蒜商投入資金是很正常的。
大蒜缺口40萬噸
為什么今年大蒜收購價高于往年？周雪峰解釋說，是因為今年大蒜的種植量低，總產量少。他說，由于大蒜市場連續兩年低迷，去年秋天，蒜農種植大蒜的熱情空前的低，“金鄉地區約有50萬畝土地，以往基本都種大蒜，但去年約有三分之一土地改種小麥等”，再加上連續虧本后蒜農對今年大蒜價格并不抱太大希望，因此疏于田間管理，導致單產也不及往年，總產量就低了很多。
周介紹說，根據多年經驗，供需平衡的情況下，金鄉及其周邊的大蒜存儲量應該是120萬噸左右，去年達到了150萬噸導致供大于求，價格低迷，而今年的統計數字只有80萬噸，缺口多達40萬噸，“供求失衡，這才是大蒜價格走高的最主要原因！”
日成交量數千噸
那么金鄉是否出現了蒜商囤貨惜售待漲的情況？是否如媒體報道“一蒜難求”？目前蒜商的出貨價又是多少？
周雪峰介紹說，截至目前，金鄉及周邊縣市區大蒜存數量還有50萬噸左右，已經比最初的存儲總量80多萬噸少了將近一半，這說明金鄉大蒜的出貨量是很大的，而且，目前金鄉大蒜的日成交量保持在3000噸左右，“多的時候能達到6000噸”，這樣的供應量是可以滿足市場需求的，因此金鄉大蒜市場應該是“購銷兩旺”，而絕非“一蒜難求”。
周介紹說，隨著大蒜市場的持續向好，目前金鄉蒜商的出貨價是3.3元至3.9元之間，零售終端價格相應會更高，而且“未來可能會突破5元”。
周雪峰表示，很多人根據大蒜目前4元左右的價格與去年1毛錢的低價相比，得出“大蒜價格上漲40倍”的結論，這種說法他并不認可，因為大蒜漲價多少倍應該是售價與成本的比較，目前蒜農種蒜的成本已經是每斤1元錢以上，如果加上收購商代收、分揀、包裝、損耗、庫存等費用，一斤大蒜的成本超過了一元錢，“哪來十幾倍幾十倍的利潤？”
2011年大蒜暴跌？
在經歷今年價格高點之后，明年、后年大蒜走勢又將如何？對此，周雪峰大膽預測：明年大蒜零售價格預計會在3元左右，仍是高價；但后年大蒜市場則不容樂觀。
他介紹說，根據目前掌握的信息，今年金鄉及其周邊縣市區今年大蒜的種植面積較去年略有增加，但增幅不大，因此沒有供大于求的危險，按正常供需核算，明年大蒜收購價會在1到2元之間，加上倉儲、運輸等費用，以及中間商利潤，零售價3元是很有可能的。
不過，如果大蒜連續兩年賣出好價錢，那么2011年大蒜種植面積勢必猛增，結果就是后年大蒜收貨后出現供大于求的情況，從而導致大蒜價格暴跌，對于這一點，周雪峰希望蒜農提前應對。
